从古至今,到中秋节就吃月饼的习俗已经历经了上百年,而因为地域问题,每个地方吃月饼的口味都是不相同的。甚至有些月饼的差别非常大,随着时代的快速发展,现在月饼分别有广式、京式、苏式等口味的月饼,这些款式是比较出名的,当然还有很多小众口味的月饼。而在这些比较出名的月饼中,我们都知道有一种月饼叫做五仁月饼。
月饼是一种传统的美食,而随着人们的口味不同,月饼的制作也是花样百出的。在平时,我们看到的豆沙、莲蓉、蛋黄、叉烧等等,而慢慢地,市场上还出现了各种水果味道的月饼,芒果、草莓、哈密瓜等等都有。并且在月饼的表皮也再是单一的。分别都有冰皮、酥皮、老月饼皮等等不同的样式。
对于现在的人们来说,大多数买月饼都是买水果味或者是蛋黄莲蓉的,极少有人是喜欢五仁月饼。可是五仁月饼却还是那么出名,并且被评为中国传统的美食,为什么五仁月饼会遭到那么多人的讨厌,可还是那么出名么?其实真相很简单。老一辈的人都喜欢吃五仁月饼,反倒是现在月饼的口味越来越多了,但是少有年轻人是喜欢的。
五仁月饼采用的表皮是老月饼皮,里面的馅可谓是各种各样,分别有核桃仁、瓜子仁、松仁等等的,这些食材分别的时候很好吃,但是合起来的话,就让很多人觉得接受不了这个味道。但是老一辈的人认为这才是传统的月饼小吃,所以甚是喜欢。再者就是五仁月饼的造假是很有难度的,虽然里面的馅食材多种多样,但是只要少一样都能吃的出来。
也是因为馅的原因,所以很多人都不喜欢吃五仁月饼,但是现在的大饼头多数都是五仁月饼。这样大的月饼也被人用来送礼,甚至五仁月饼还登上了央视的节目,由此可见,虽然很多新鲜花样的月饼都纷纷出现。但是五仁的地位还是很牢固的,并且在广西的合浦,是五仁月饼之乡。如果买到的月饼是有很多肉丝的,那也是很好吃,并且不油腻的。
因为五仁月饼是最正宗的,是传统美食,做的好吃的五仁月饼是很美味的。
因为图个吉利,想要平平安安,然后团团圆圆的,中秋就是要与家人一起。
五仁月饼口味很大众,小孩不喜欢,但是大人都是很喜欢的。
五仁月饼不仅是小时候讨厌也是长大之后也讨厌。