烤鱼怎么做？

主要操作步骤;鱼洗干净——放调料——入烤箱，即可。

具体操作步骤：

1. 鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制

2. 豆芽煮熟备用

3. 把鱼裹上一层淀粉
   

4. 用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的
   

5. 鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟
   

6. 把料放在盘子里
   

7. 多放点油，炸香辣椒
   

8. 加一勺郫县豆瓣酱炒出红油
   

9. 加水，煮开加盐酱油白糖调味
   

10. 把鱼豆芽放在碗里
    

11. 煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃
    

12. 撒上香菜熟芝麻就可以啦
    

13. 入味儿了更好吃，建议大家炖一下。

    
    

    

鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

烤鱼的做法如下：

食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子

步骤：

• 鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

• 宽粉提前泡发，各种配菜洗净备好，锅中加水煮沸，加少许盐和油，放入配菜焯熟，控水捞出备用。

• 葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸。

• 煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可。

烤鱼的做法并不唯一，可以按照自己的口味调整

家常烤鱼怎么做？

很多人想吃烤鱼，不用到外面去吃，做法很简单