脱水工艺问题，或者说是晒制时的天气、技术等问题，如果短时间内晒不干就会变黑。
竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。
竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。
竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
参考资料
邮编生活网：http://wap.zol.com.cn/ask/x_397622.html
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024