用料
白萝卜800克
面粉300克
鸡蛋2个
生姜30克
大葱50克
十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）
盐10克
步骤 1
白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）
步骤 2
将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用
步骤 3
锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。
白萝卜丸子这样做又脆又香
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