为什么吃饭的时候左手要扶碗？

吃有吃相，站有站相。
吃饭的时候，一只手拿筷子，一只手要扶住碗，这是历朝历代中国人的祖训，祖祖辈辈定下的规矩。
小孩子在饭桌上吃没有吃相，手不扶住饭碗，大人就会训斥，“手掉得啦？吃饭，碗都不扶，像什么样子？”年轻人在桌上吃饭不扶碗，也被人看不起，“这家伙不懂规矩。”

吃饭的时候用手扶住碗，是更稳当，就不怕打碎，也就是捧牢了自己的饭碗。
中国人最忌讳打碎碗，万一失手打碎饭碗，年纪大的人必要在一边念念有词：“百岁（碎）百岁”或“岁岁平安。”如果一个人吃饭连饭碗都端不好还能干什大事。
吃饭扶碗不仅有对饭碗的珍惜，还有对粮食和劳动者的态度。

我们还需要知道以下餐桌礼仪：

小孩子拿筷子不能翘小拇指。否则会被老辈人认为不正经吃饭，会被用筷子敲。

小孩子吃饭不能吧唧嘴，喝汤不能发出“吸溜”的声音，不然会影响到他人的食欲和心情。

全家人聚餐长辈上座之前，孩子不能先入座；长辈动筷之前，孩子不能先动筷子（以示对长辈的尊重）。

小孩不能用筷子敲饭碗，在人们眼中这是乞丐才有的行为。

吃饭的时候不能把筷子竖直插在饭里面。老一辈人认为这种行为类似于祭拜时的插香动作，是非常不吉利的事情。

孩子给客人添饭时不能说“还要饭吗？”（要饭=乞丐），而是问“要不要再添一饭？”，不然会得到大人们的一通数落。

夹菜时吃什么夹什么，不能翻来挑去，否则看上去很不卫生，让别人反感。

小孩子吃饭不能经常换座位，要老老实实的吃。不然有些老辈人会说你：“只有乞丐吃饭才跑来跑去的”。

吃有吃相，站有站相。
吃饭的时候，一只手拿筷子，一只手要扶住碗，这是历朝历代中国人的祖训，祖祖辈辈定下的规矩。
小孩子在饭桌上吃没有吃相，手不扶住饭碗，大人就会训斥，“手掉得啦？吃饭，碗都不扶，像什么样子？”年轻人在桌上吃饭不扶碗，也被人看不起，“这家伙不懂规矩。”
民以食为天。
中国人十分看重饭碗，饭碗对中国人，非同一般，意味着生计。往往喜欢把工作叫做“饭碗”，于是稳定的工作就叫“铁饭碗”，叫人羡慕的好工作就叫作“金饭碗”。相应的从事某一职业就叫“吃这行饭”，在衙门里做事，为公家办事的，老一辈的人就会说是“吃皇粮”的，做做小生意是“混口饭吃”，而工作的用具就理所当然地被称作是“吃饭家伙”。碗就是吃饭家伙。
有了工作，生活就有了着落，就像只要有了饭吃，肚子就不会饿了。当然，既然吃了这行饭，就要把饭碗捧捧牢，如果饭碗掉了，碎了，意味着失去生计，丢了工作，结果就是没饭可吃，那自然生活就要难过了。
吃饭的时候用手扶住碗，是更稳当，就不怕打碎，也就是捧牢了自己的饭碗。
中国人最忌讳打碎碗，万一失手打碎饭碗，年纪大的人必要在一边念念有词：“百岁（碎）百岁”或“岁岁平安。”
如果一个人吃饭连饭碗都端不好还能干什大事。
吃饭扶碗不仅有对饭碗的珍惜，还有对粮食和劳动者的态度。米饭是宝，对于宝贝，就
应该用双手将其捧在手中，以此表示对粮食的珍重，对劳动者的敬重。
也有个吃相的问题。

左手扶碗显得有礼貌，用餐形象良好。除此之外，在餐桌上敬酒时，地位、辈分低的人，酒杯要在高辈分人的下边，另外，夹菜时不能挑挑拣拣，等等。

因为左手扶碗可以防止一不小心把碗打破。餐桌礼仪还很多，像吃饭不能吧唧嘴；长辈没入座，小孩不能坐

俗语上有句话说:
要以食就口，不要以口就食。
意思就是说吃东西时要把食物拿到嘴边吃，而不是嘴巴凑上去吃手也不拿。

这是一种生活态度及个人修养，如果一个人吃饭连饭碗都端不好还能干什大事。