调酒怎样用浓缩果汁

2024-12-15 03:28:43
推荐回答(2个)
回答1:

无法确定,因为糖浆加入的目的?多少?不详,蛋白一个又是什么?占多大分量。
浓缩汁糖度一般在45--60(糖度即含糖质量百分比)
纯柠檬汁的糖度在8-10.
而浓缩汁只是把果汁中的水分去掉,所以,浓缩汁兑水可以还原为果汁。一份浓缩汁相当于6份的果汁。

而一般饮料,糖一般在8-12间,PH在3.7-3.9左右。所以很简单,按这个标准。
加浓缩汁如果过甜,过酸那就是用的果汁。
如果加果汁不甜,不酸,那里面用的就是浓缩汁。

回答2:

  调酒怎用浓缩果汁方法如下:
  一、mojito 莫吉托
  1、将青柠浓缩汁15ml,薄荷叶,白沙糖放入杯中捣碎。
  2、加满碎冰并到入60ml百加德朗姆。
  3、加满苏打水并用薄荷叶装饰,一长一短吸管。
  二、 Aetos lovers
  1、杯中放入10ml红糖水打底,并加冰粒。
  2、加七喜至七分满。
  3、将15ml百加德朗姆,15ml蜜桃浓缩汁,10ml蓝橙混合后到入杯中,分层。
  4、红樱桃柠檬片装饰。