秋季适合喝什么汤

你好，秋季干燥无论南方人还是北方人都要多喝汤，这是我在游金地网站上找到的秋季养生汤谱，希望可以帮到你哦，如果这些你不是很喜欢，你可以去游金地网站上去找找，好多汤谱呢~~
养生汤一：莲子百合瘦肉鲍鱼汤
材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。
做法：
1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯；以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。
2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。
功效：中医认为鲍鱼能养血柔肝，解痹通络，滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤。
养生汤二：橄榄萝卜煲猪肺汤
材料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。
做法：
1、萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里。
2、加入清水1000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。
功效：医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。
养生汤三：芡实薏米淮山莲藕排骨汤
材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法：
1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。
功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。
养生汤四：杏仁雪梨瘦肉汤
材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。
做法：
1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；
2、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。
功效：无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

秋季适合喝一些润肺清火的汤，比如萝卜小排汤：清火通气；山药炖鸡：滋阴滋补；芋头炖老鸭：清火滋补；雪梨炖燕窝：润肺养颜；平时可以做罗宋汤：牛肉、胡萝卜、西红柿、洋葱、蘑菇每样一点炖煮最适合秋冬季食用

秋季适合喝一些滋补，的秋天天气干燥，多喝紫菜，等青菜做的汤，

四季吃鱼的最多，在天气凉爽的时候，最易吸引原本的营养。
把鲫鱼清洗干净，鱼背上洒上细盐，盐制5-6分钟左右；这期间可以把水与相应的着料备好；
用之前备好的相应着料：蒜、尖辣、葱、姜等，提前爆香，倒水清水，把水煮开。
有喜欢参与一些面粉做汤料的，这时候，可以把面粉直接放到到鱼的背上，肚子内进行稍稍的粘一些，待到鱼下鱼的时候，不易粘锅底掉皮。
水开水下，煮到沸，换小火煮5-6分钟即可。

冬瓜汤，也是常吃的，在秋季做的时候，适当加一些瘦肉或是排内，味可以稍浓一些。
很多人的吃法一样，做出来的效果都是差不多的，我比较喜欢先把瘦肉或是排内煮好，放入一些着料后，加冬瓜，再进行煮沸。
这个时候，肉会相对松软，家庭有老人、孩子的，可以多煮一会，汤味会更味一些。汤内不需要放太多的着料，一般口味弱的，或是胃口不大好的，可以在喝汤前，倒入一些香油，会大大提升香味与食量的。

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不管做什么样的汤类，唯一的目的就是，要补养身体，加大营养。
不需要加太多的着料混合，这样会对胃部造成负担，多以温软为主。