我觉得应该学烘焙好点，学烘焙里应该就有包括裱花了，
总不可能你一个蛋糕师还不会裱花吧。。。。。。
而且专精烘焙以后可以自己给自己做东西吃哦，多好啊~~~~~
其实现在学烘焙一般都包含一些裱花蛋糕的学习。
哎，这个问题我都答了很多人了
一个是法语一个是日语，一个越学越难一个越学越简单
自己决定吧，两个在一起学又不冲突
任何业绩的质变都来自于量变的积累。
如果只学习裱花一种
3个月就能学个大概
什么花卉花边、生肖、韩裱都能学到
但是现在专业复合型的人才显然更受欢迎
建议你可以选一个长期班，多学习些
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