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一个健康人从尿内排出的水分一天必须要400-1600mL,少则就不能将体内的废物排出。从大便内排出的水分必须有300-400mL,少了就要便秘了,从嘴巴呼出的水分一天有600-800mL,从体表蒸发的水分是800-1000mL。这些失去的水分必须及时得到补充。不补充人体内就要脱水。当脱水时血液就浓缩了,各种腺体的大门就被迫关闭,新陈代谢变缓,电解质失去平衡,缺钾,缺钙。轻则烦躁不安,口腔干燥,四肢无力,抽痉。重则休克。
所以人体一天必须补充1500-2000mL水分人体才可正常运转。
人的一天可从食物中得到1000-2000mL水分,再作为茶水,饮料补充1500-2500mL水分,所以人每天从体外摄入的水分一共为2500-4000mL。
德 国 生 物 学 家 们 认 为:“人 是 水 的 精 灵。” 水 占 身 体 的 2/3, 控 制 人 的 思 维 和 行 动 的 脑 髓 中 则 有 80%。 所 以 一 个 人 若 是 不 补 水, 就 只 能 生 存 几 天; 若 是 脱 水 5-6%, 就 会 导 致 身 体 的 严 重 损 伤。
其 实, 人 对 水 的 需 求 量 是 与 身 体 的 素 质、 体 重、 生 活 的 气 候 条 件、 体 力 活 动 的 多 少 等 因 素 相 关 的。 科 学 家 们 指 出: 一 天 的 标 准 额 成 年 人 每 公 斤 体 重 需 求 40 亳 升 的 水, 儿 童 则 更 高。 例 如, 某 人 每 天 需 补 水 2.5 升, 根 据 空 胃 计 算: 其 中 汤、 粥 0.5 升, 硬 类 食 品(肉、 面 包、 蔬 菜 和 其 它) 0.7 升, 蛋 白、 脂 肪、 碳 水 化 合 物 经 生 物 氧 化 后 可 生 水 0.3 至 0.4 升, 那 么 茶 水、 果 汁 等 其 它 饮 品 必 须 饮 足 0.8-1 升。 饮 水 后 10-15 分 钟 才 能 被 吸 收, 也 只 有 经 过 这 时 间 后, 才 取 得 消 除 饥 渴 的 效 果。
因 此, 正 确 的 饮 水 是: 不 能 只 为 了 消 除 饥 渴, 在 身 体 失 去 相 当 多 的 水 的 情 况 下, 也 不 能 一 次 喝 大 量 的 水, 喝 水 要 慢 慢 地, 小 口、 小 口 地 往 下 咽, 每 次 喝 水 间 隔 要 10-20 分 钟 才 能 达 到 饮 水 的 目 的。
水的特点:水是生命之源。在人体组织成分中含量最多,约占人体体重的60%-70%,对人体有非常重要的作用,是维持人体正常生理活动的重要营养物质。
水在人体中布很广:肌肉重量的65-75%是水,脂肪重量的25%是水。水主要储存在细胞内液(其中62%左右是水)和细胞外液(如血液中90%以上是水,还有淋巴、唾液、皮肤和肾脏分泌的体液等)。 水参与物质代谢过程,有助于物质的消化、吸收、生物氧化及排泄。调节体温,保持人体的正常温度。是器官、关节及肌肉的润滑剂。保持腺体分泌,充实体液。
水的需求量、来源:人对水的需要量与人的体重、热能消耗成正比,消耗每卡热能需要1毫升的水分,每公斤体重需要30-40毫升的水分,如果70公斤的人需要2100-2800毫升水。正常情况下,人体内水分的出入量是平衡的。一个健康的成年人每天约需2000-2700毫升水(包括饮水、食物中的水,代谢中产生的水)。若饮水过少,会使血液浓缩,粘稠度増高,不利于血液循环及营养的吸收。人体若丧失20%的水分就会有生命危险。在炎热、高温、发烧和体力劳动量大的情况下,饮水量应相应增加。喝水是人体所需水分的直接来源,如喝白开水或茶水。但人体内氧化时也能产生水,而且人体需要的水还可从饮食中取得,如大米含水15%、肉类含水50%等。
水与运动的关系: 运动期间和前后。体重因流汗而减少2-3%时,血液量下降,会明显影响人体的运动能力等,所以要及时饮水,并以少量多次为原则。同时应饮接近血浆渗透压的淡盐水或饮料,以保持体内水盐的平衡(但为了减肥,尽量要以水为主)。
每天以8杯水为标准,最好是在起床后先喝1杯水,来补充一晚的水份
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