熬中药的方法和火候时间如何掌握？

1.最好是砂锅，如果没有，用电磁炉与平底锅也可以。
2.一般是2小时，计时是这样的，先是大火煎煮，待开锅后开始计时2小时，并调至小火保证锅内微沸即可。
3.加冷热水并无要求，水量一般与第一次相同，或是略少一些（因为第一次加水时药材是干的，会吸水）。
4.一般熬三次。
5.汤药熬好后可以放到一个不锈钢锅内，通常为方便服用，还可以把这些药液再浓缩一下服用。最好放在冰箱内冷藏保存，以防变质。若无冰箱可在药液上倒入些许白酒，也可以预防发霉。尽量低温保存。
6.视情况而定，如果冰箱冷藏保存会久一些，主要服用之前要检查，看是否有酸败。隔水加热的方法可行。
7.不必都熬开，温药的目的是为了方便服用，避免引起肠胃排斥。所以只要觉得温度患者可以接受就可以了。

最好到药店买个专门用来煎药的药罐，先把中药浸泡十五分钟，大火熬开，小火煎煮半个小时，直接加冷水熬药即可，一幅药熬三次就可以了，熬多了也没有药效。最好当天熬药当天喝，一次不要熬太多药，时间长了，担心会发生反应。喝前加热就可。

现在有使用不锈钢煎药的，但是最好是普通的砂锅。煎药前先将药物浸泡在水中半小时水的量以没过药物一指为适宜，先用大火将水煮沸，改用小火煎煮半小时，滤除药汁，相同方法再煎煮两次，将三次所得药汁混合即可。储存最好放入4度冰箱，保存15天没有问题，服用前加热温服即可。当然特殊药物有特别的注意事项另当别论，希望对你有帮助。

1，可以。
2，大火煮沸后，有毒的，味厚不易煎出的30分钟以上文火，味薄易煎出的10-15分钟文火。轻清发散药，5-10分钟，芳香易挥发药3-5分钟文火。
3，是。是，刚好浸没药。。
4，最好三次。
5，可以，最好别过夜；只要不变质就无问题；2-4C度。
6，最多二天；可以，但要煮沸。
7，最好熬开；当天的倒碗里可以微波加热，或开水烫热。