电磁炉使用方法

　　随着科技的不断发展，在烹饪中你也会看到各种各样的新型电器，这些电器也为主妇烹饪带来了方便，比如电磁炉。有了电磁炉后，就算家里没有煤气、天然气、煤球等也不担心，只要有电它就能够使用。电磁炉也为住宿舍、单身汉等提供了煮饭的工具，让他们可以随时随地的煮东西来吃。那么，电磁炉怎么使用?一起来了解下关于这方面知识。

　　电磁炉使用方法

　　1、电源的选择

　　一般家电都有自己的使用功率和对使用电压的要求。电磁炉是一款大功率的家用电器，它对电源的要求安全性更加的高，在进行电磁炉电源的配置时，应该选择15A以上的电流为电磁炉供电，同时它的插座、开关等也要进行相应的配置。

　　2、锅具的选择

　　一般电磁炉的锅具最好选择电磁炉专用的锅具，使用电磁炉的专用锅具会对电磁炉起到一个保护的作用。同时电磁炉的锅具也不可过重，电磁炉本身的承重量是有限的，锅具连带食物的重量最好不要超过5公斤，避免锅具的炉面受压过重或者是过于集中导致炉面有所损坏。

　　3、炉体的放置

　　在使用电磁炉的时候，一定要将电磁炉放置平整，如果放置电磁炉的桌面不平就要重新选择放置地点。电磁炉放置不稳时，容易使锅体发生倾覆的现象，同时电磁炉上锅具的重力会将炉体压至变形或者是损坏。

　　4、炉体的散热

　　电磁炉在工作中会进行自动的散热，但是当电磁炉在散热的过程中周围空气不流通，或者是有物体阻挡住通气孔散热，电磁炉就不能将热量很好的进行疏散。电磁炉不能很好的进行散热，它的炉体温度就会不断的上升，这样会影响电磁炉的工作效率，严重时会造成电磁炉的损坏。当我们发现电磁炉内的散热风扇不转动时，应当立即停止使用电磁炉，及时的对电磁炉进行检修。

　　5、电磁炉的清洁

　　电磁炉在使用了一段时间之后需要定时的进行清洁，定时清洁电磁炉能够有效的延长电磁炉的使用寿命。在清洁电磁炉时应当使用软布和软刷配合清洁工具来进行清洗，避免使用坚硬物体清洁电磁炉表面导致炉面受损。

　　6、炉具功能检测

　　电磁炉一般都具有自动检测和自我保护的功能，它能自动的检测出锅具是否符合电磁炉的使用标准，电磁炉在使用时使用方法是否得当，炉面温度是否过高等。电磁炉一旦丧失这些功能，使用起来就是非常危险的。

　　电磁炉使用注意事项

　　1、注意电磁炉用电的安全性。

　　2、保证电磁炉周围的使用环境足够安全。

　　3、使用电磁炉时应当选择电磁炉专用锅具。

　　4、电磁炉在使用过后应当及时清洁，保证炉面的干净整洁。

　　5、将锅具放置在电磁炉上时应当轻拿轻放，避免力道过重破坏炉面。

　　6、在烹饪完食物之后，电磁炉上还有余热，应当避免手直接和炉面相接触，防止烫伤。

　　7、在使用电磁炉时需要有人进行看守，或者是将电磁炉的温度调低和定时。

　　8、将电磁炉放置在儿童不能接触到的地方，防止误伤。

　　电磁炉怎么使用?综上所述，使用电磁炉的方法并不是如人们所想的那么简单，不要以为自己将电磁炉插上电，放入锅具后，电磁炉就可以正常的烹饪就可以了。一旦使用电磁炉的方法不对的话，会给人们带来许多的问题。还有电磁炉在工作的时候，最好能够在一旁照看着，不要人离开了电磁炉周边，它一直在工作知道锅具都烧焦了才发现。

　　电磁炉正确使用方法及工作原理

　　电磁炉由于升温快、热效率高、无明火、无烟尘等特点已经逐渐走进了普通家庭，因能对食物进行蒸、炒、煎、炸、煮等加工，而且具有节约电能、热效率高、清洁卫生、方便耐用等优点，已逐浙被人们所接受。不过多数消费者并不了解电磁炉，对电磁炉的使用方法和工作原理也并不是完全了解。

　　1、应使用质量好的插座，插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。
　　2、不锈钢汤锅、不锈钢炒锅等铁质锅具可以加热，陶瓷等非金属锅具是不能加热的，含有铁分子低的锅具也是不能被加热的。若锅具面积过小也是不能被加热的，如刀具、饭勺等小金属件也是不能被加热的。被加热的锅具应该有排气孔或者排气缝；如果是密封的容器或者是罐头，则很容易发生意外。
　　3、 炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。 烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。
　　4、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净，不能有金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内，不能在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。
　　5、擦洗面板前请先拔掉电源线，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。
　　6、电磁炉在长时间不需使用时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。

　　电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。
　　电磁炉主要有两大部分构成：电子部分及结构部分。电子部分包括：功率主板、显示板、线圈盘。结构部分包括：塑胶上下盖、陶瓷板、风扇、电源线。

　　对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
　　从电子部分看，电磁炉内部的功率主板、显示板等电路板上核心器件为IGBT、电感、电容、电阻等，这些元器件就是一些普通的元器件，跟收音机里面的元器件差不多。线圈盘本身为铜线绕制而成，而电容电阻等元器件也是体积很小，发生故障时不会产生破坏力。因此，电磁炉电子部分不会发生爆炸。
　　从结构部分看，电磁炉是一个上盖和底壳组成，上盖和底壳之间通过螺钉连接固定，底壳中开有方便气流散热的吸气口和排气口。电磁炉使用的材料都是阻燃的，不可能有明火燃烧；就算有燃烧，产生的气体都是可以通过吸气口和排气口排出去。因为爆炸都是在密封的容器内部产生的气体无法释放才会发生的，而电磁炉上下盖并非密封的，所以，电磁炉结构部分也是不可能发生爆炸的。
　　其实，电磁炉还是比较简单的电器，不存在什么过于复杂的零部件，也不存在什么高新科技，只要仔细了解一下，就没有那么神秘。相对燃气灶、红外炉等加热电器，电磁炉的安全系数最高的电器，并不存在安全问题，只是使用的时候注意不能加热密封不透气的容器即可。
　　因此，尽量不要使用电磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的锅具，以免使用过程中出现有内部食物堵塞出气孔，最终造成爆炸而发生危险事故。同时，更是禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器，容器内气压升高将非常容易发生爆炸。所以，密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等绝对禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险。只要安全正确的使用电磁炉， 是不可能发生意外。

　　电磁炉安全使用七注意：

　　电磁炉是大功率电器，我们在使用的时候尤其更要注意，下面小编就为大家介绍一下电磁炉日常使用的注意事项。

　　一、电磁灶最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10厘米以上。

　　二、电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

　　三、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

　　四、不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

　　五、在电磁灶2-3米的范围内，最好不要放置电视机、录音机、收音机等怕磁的家用电器，以免收到不良影响。

　　六、电磁灶使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

　　七、要清洁电磁灶时，应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。

电磁炉使用方法

一、请勿将铁片放在陶瓷板上加热，避免因高温而产生危险。

二、请勿将锅具倾斜放置，锅具应放置于陶瓷板加热区域中心位置。

三、请勿将电磁炉放在任何金属(铁质、铝质等)平台上使用，包括在平台上垫厚度小于10CM的非金属垫。

四、请勿让儿童单独操作电磁灶，以免发生烫伤等危险。

五、罐头等密封食品，请将盖子打开后再进行加热，避免因受热膨胀后产生爆炸危险。

六、在油炸等烹饪过程中使用者请不要远离电磁灶，同时避免热油向外飞溅可能造成意外的人身伤害。

七、请勿将电磁炉放置在燃气灶上使用(磁力线会使燃气灶的铁质金属件加热)，以免发生意外。

八、请勿将纸张、铝箔纸、布等无关物品垫在陶瓷板上间接加热，以免发生意外。

九、请勿将电磁炉放置在地毯、台布、薄纸上使用，以免堵塞吸气或排气口，或是引起燃烧危险。

十、请勿使用热油进行油炸、焖烧、定温功能，以免油温上升异常出现保护提示，或是引起危险。

菜炒完后一定要把电磁炉关闭，才不会损伤电磁炉，以免发生危险。

参考文献：人民网如何安全的使用电磁炉 使用电磁炉的5注意事项

开到最小都可以，另外电磁炉不存在空烧的概念，多阅读一下电磁炉说明书上的注意事项就行。同时电器根据你的使用频率都会有一定的故障，尽量平常心去看待！

我一般都是关掉的，开到最小对电磁炉不好，还是关了吧，不会影响寿命的