可以洋葱肉丝面。方法是荞麦挂面清水下好后捞出，将肉和洋葱洗净切丝，然后肉下锅炒一会，根据自己的口味放着料，再放洋葱炒一会，放入少许水，几分钟后洋葱肉丝炒熟后将下好的面条放入洋葱肉丝中搅拌即可，这样的面条有味好吃。
荞麦挂面吃起来口感稍微有点粗糙也有一点怪怪的味道，不适合太淡点的吃法，拌或者红烧面，都可以的！
煮着吃、拌着吃，想怎么吃就怎么吃
可以选择像鲜族的做冷面的方式，味道还是相当不错的
