步骤红烧大虾的做法步骤11.先用刀开背抽出虾线。红烧大虾的做法步骤22.用水清洗干净。红烧大虾的做法步骤33.葱姜蒜切好备用。红烧大虾的做法步骤44.锅内加小许油烧热,放上葱姜蒜煸出香味。红烧大虾的做法步骤55.再放上对虾翻炒一下。红烧大虾的做法步骤66.倒上料酒和醋。红烧大虾的做法步骤77.再倒上酱油翻炒一下。红烧大虾的做法步骤88.倒上适量水,再放上一小勺糖。红烧大虾的做法步骤99.小火收汁。红烧大虾的做法步骤1010.出锅装盘上桌。