香椿树皮可以用做食用调和吗？

香椿是我国最常见的树种。大多数时候，我们只知道香椿的花蕾，这是一种美味的时令蔬菜，却忽略了香椿皮的功效和作用。其实，香椿全身都是宝。农村常用的香椿皮一般都是做成香椿皮的。

香椿树上蕴藏着丰富的宝藏，其树皮的价值也相对较高，在我们的中医典故中。香椿皮是一种中药。它叫香椿皮，或者叫春疙瘩皮。又苦又冷。具有清热燥热、止血、杀虫、止泻的作用。对于痢疾、带状、蛔虫病、癣等症状均有辅助治疗作用。

此外，香椿皮也是调味品。干制的香椿皮也可用于炖肉或培根。我小时候，奶奶会把事先收集的香椿皮拿出来，一起洗，一起炖。熟肉很香。不过，随着条件越来越好，冰箱也比较完好，人们吃的鲜肉也多了，而现在家里已经很多年没做过肉了，想想我小时候在春节做肉的情景吧！

香椿树在农村一直被称为吉祥树。在人们的传统认知中，香椿树代表着吉祥、长寿、健康的象征。所以我记得我小时候在农村的时候，家里的院子里有一两棵香椿树。除了在春天做调味蔬菜外，它的树干也是最好的家庭材料之一。家具采用独特的香味和材料制成，可以防虫、防潮、耐用，非常美观。

因为香椿树的意义更好，我们家也有用香椿树做梁的习俗。老人们认为，用香椿树做梁，有繁荣家业、保障房屋安全的意义。

我觉得这样树皮不适合食用。可以考虑用香椿芽或者香椿叶来代替。

香椿树的叶子和它发的芽可以食用，香椿树皮不能用来做调料。

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