先把生豆浆煮熟。然后在大碗内放入适量的葡萄糖内子。这里葡萄糖内酯的放入量不能太少。但太多口感不好。然后趁热把豆浆放入大碗内。不要移动放置几分钟后成型。
豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。 如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，[url=25/]葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。 需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷等器皿
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