北方人和南方人饮食有什么差距？

北方人的饮食要偏甜偏咸，北方的饮食盐和味精都要放得多一些，其次就是一些辅助料放的多，这并没有什么不好，加上食材原有的味道，吃起来也就要多味一些。最初让我难以接受的是锅包肉一类的东西，不过现在却喜欢上这种食物。而南方一般是不怎么加工食材，基本吃的就是食材本身的味道。南方人的饮食要淡一些，盐和辅助料没有那么的多。

北方的主食以吃面食居多，我的北方同学在吃中饭时，最喜欢的就是馒头或者窝窝头再配上几个菜，而我则是大米饭。再者，没有汤这是一个区别，长在南方的我，平时饭桌上是有一个汤的，但是北方就很少见，不过也有的人会选择用粥来代替汤。

北方吃辣的不多，但南方很多人吃辣是必须的。加上南北的气候差异大，在食材上的差异也很大，北方的蔬菜很少见，在冬季，高脂高热的食材要多一些，比如羊肉，牛肉，因为吃了这些东西，存在人体里用来抵御冬季的寒冷。而南方的冬季不会那么冷，一年四季的饮食都没有太大的变化。

北方人以面食为主，偶尔也吃米饭，北方菜口味浓一些，辣一些，北方的包子很大，主要是要品尝里面馅的香味。一次性让人吃腻，并且吃了这顿不想吃下一顿。

北方人喜欢吃饺子，喜欢吃饸饹面，牛肉丸子面等。在吃饺子时，如果一家人一起吃这种感觉会更温馨，全家人用筷子一起夹再在调好的醋里面蘸一蘸，想起来都会流口水。

而南方人则以米饭为主，南方菜淡一些，清一些。南方的包子小一些，南方人喜欢吃馄饨，在吃馄饨是会很文雅的吃，一口只咬半个。并且南方人还喜欢吃葱；喜欢吃泡菜，南方人也喝各种各样的茶。

总之，南方人和北方人饮食不同，主要和他们的当地气候环境，种属于那种气候的农作物。所以，南方主要吃米，北方主要吃面。适合自己的食物才是最好的，最重要的是要适合自己的口味。

南方人比北方人更文雅，更淑女。真是一方水养一方人。

北方人口味重且喜欢油腻的食物，南方人喜欢清淡的食物。

作为一个在南方生活过又回来北方定居的人，有很多习惯和想法总是在实践的时候被抨击。

比如我要炒青菜，像是鸡毛菜或者菠菜类的，北方人总喜欢把她们切碎了再炒，这样炒出来的口感太浓颜色还非常的暗淡。而南方人喜欢整株不切一起炒了，爆炒以后你会发现颜色依然是绿油油的，看着就特别有食欲。但是这样的菜用我爸的话来说就是：什么乱七八糟的，这么大怎么吃？

南方人没有早上喝稀饭吃油条的习惯，很多人早上吃粉或者云吞，而我们家几十年雷打不动的就是早晚稀饭，早点的摊位也都是有油条和包子的存在。南方的早餐店比较多的就是肠粉了，虽然很好吃，但是不习惯。

南北方因为气候原因会有很多的饮食差异，南方人性格细腻做出来的食物也是非常的清淡，合胃口。北方人常年生活在四季明显的区域，总会因为季节的变化而调整自己的喜好，尤其是冬天，总觉得不吃多点油就会被冻着。

南北方饮食有太多的不同，但是因为现在人们生活的变化，这种差异越来越融互相合了，很多北方人赞成南方人的清淡口味，正在逐渐的改善自己的菜谱，而南方人也因为北方饮食的特点，而慢慢兴起了尝试的念头。

我就是北方人，然后来南方来读书，我觉得南方和北方其实差距还是比较大的，像我觉得北方人更爱吃甜点，更爱吃一些甜食，反正我们家我，我爸我妈都爱吃甜呢，然后到了南方，我发现我的同学就不太吃甜的，但是原先我一直都以为南方更爱吃甜食一些，但是真正到南方，我发现我身边的人都不爱吃，就我爱吃。

而且我觉得南方人其实我现在是在江西。江西人一般都比较爱吃辣的，而且我去过湖南长沙还有杭州那边，他们都是比较爱吃辣的，像我们学校每顿饭的每一个菜基本上都有辣椒，但是北方人就就会在几个菜中放辣椒，南方就是没有辣椒活不了的那种。

我还有一个特别大的感觉，就是南方人特别爱喝汤，而北方人就没有那么爱喝汤，我可能在家那边一年都喝不了几次，到了同学家，南方这边他们顿顿都有汤，所以我觉得这个真的是一个非常大的饮食差距。

最明显的差距就是北方人爱吃面食类的，南方人爱吃米饭。