鳕鱼油和植物油的区别

鳕鱼油也叫鳕鱼肝油，鳕鱼肝油里面含有维生素a和维生素d含量是3:1，达到人体最佳的吸收比例，避免摄入过多的维生素而出现中毒。同时里面还含有丰富的dha，这是一种不饱和脂肪酸，可以帮助宝宝视网膜及大脑的发育，使孩子更聪明一些。维生素ad可以帮助保护皮肤和粘膜的健康，维持正常的视力，增强孩子的免疫力，促进钙磷的吸收，骨骼的钙化。
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

鳕鱼油也叫鳕鱼肝油，是冬天从高纬度的挪威等国的深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，既含丰富的维生素A和D3，又含丰富的ω-3脂肪酸，同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效，有"液体黄金"的美称。鳕鱼肝油维生素A、D含量符合世界卫生组织安全标准，长期服食而不会过量。
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽 。植物油容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂反应”，植物油出现哈味就是油脂被氧化的结果。