“吃什么补什么”有科学依据吗？

21世纪的到来，我们在饮食的各个方面可以说是各色各样，满足了我们身体所需要的营养物质，而且也最近流行吃什么补什么，所以就有人开玩笑说“吃铁补铁”的歪理，于是就有很多人问吃什么补什么真的有科学依据吗？其实答案很简单，这是没有科学依据的，我们来分析一下。

首先我们知道动物的内脏不会补给我们人体的肝脏的营养物质多少，不但不会补多少，吃多动物内脏也会给我们的肝脏带来很多的危害，人体的肝脏是排毒器官也是消化营养物质的地方，如果说我们吃了动物的内脏会导致中毒的情况，因为大部分动物内脏会有很多的毒素，所以这就是吃什么补什么这是没有科学依据。

其次我们也要根据自身的情况来选择食物，并不是因为盲目的补充营养，这是对我们的人体也是十分有危害的，比如我们缺少维生素B维生素C，我们可以吃一些新鲜的蔬菜、水果等等。核桃是可以补充大脑的，核桃的外表也很像大脑，吃了核桃可以保护大脑、记忆力增强，不仅如此，核桃中含有钙、铁的元素，对于大脑的脑神经也是很有帮助的，也可以寻找有经验的医生寻求建议，根据医生的建议，循序渐进，还是有一定的效果的。每个人的体质都是不一样的，别人的方法在别人的身上有用，对自己的未必有用。

总而言之，我们要有科学依旧的补充营养，这是可以达到事半功倍的效果，如果盲目的补充，就会导致我们人体的器官功能受损，不仅达到想要的效果，而且还加重病情，对于我们来说真的是白白耗费精力和时间，所以有目的、有组织的行动是很有用的。

“以形补形”、“吃啥补啥”，这是我国民间广泛流传的食补理念，一直被人们所推崇，但这种进补方式科学吗？记者采访了相关专家。 
迷信“吃啥补啥”，七岁娃吃鱼眼上瘾
7岁的洋洋最近总是嚷嚷着要吃鱼眼。在妈妈的追问下，洋洋才说出了真相。
原来，洋洋是先天性近视，从小就戴着厚厚的眼镜片，洋洋为了不让同学笑话，总是自觉地做眼保健操，但因为是先天性近视，洋洋的视力并没有因为她的细心呵护而有所改善。一次洋洋的奶奶告诉她，吃什么就能补什么，吃鱼的眼睛，人的眼睛就会变得明亮。洋洋坚信奶奶的话是对的，所以就整天缠着妈妈要鱼眼吃。

“吃啥补啥”目前研究还不明确
“在中医理论中，有过‘以形补形’、‘吃啥补啥’的论述，但是这些理论在长期的实践中存在一定的偏差。”河南省中医药研究院主任医师张国泰说。
生活中最常见的说法是吃内脏进补，认为“吃心补心、吃肝补肝”的说法有一定道理，比如患有虚弱咳或哮喘的人士，可按中医的处方用猪肺煮汤服用，既可缓和病情，更可收补肺之效。但这个理论并不适合所有的疾病，应按需进补，没有需要的话，进补之后只会加重人体的病情，比如脂肪肝患者，如果再吃蛋白质含量高的动物肝脏，只会加重病情。
“‘吃啥补啥’有很多具体的情况，而中医目前并没有将所有进补食品一一对应地进行全面系统的研究，所以目前还不能确定具体哪些东西补人体哪个部位。”张国泰说。
“吃啥补啥”莫盲目，辨证进补才有效
“‘吃啥补啥’的说法一部份是有医学根据的，但是也有谬误，不可尽信。人们在进补时，对“吃啥补啥”要一分为二地看，关键是要对症食疗。”张国泰说。

中医进补，一方面是根据患者的体质、病情，一方面是根据进补食物的营养价值、药理药性来进补。单纯的“吃啥补啥”并不能达到辨证治疗的效果。人们只有选择适合自己体质的食物，才能获取食疗的好处，否则，只会适得其反。
专家提醒，人们在食补的时候莫盲目相信“吃啥补啥”，选择补品时，应该按自己的体质，最好是请教专家后，在专家的建议下进补，这样才能达到理想的效果。

"吃什么补什么"是没有科学依据的。
中国传统的「以形补形」观点在民间流传十分广，「以形补形」就是以形状、功能相似的食物来补充人体相对的器官和功能。「吃什么补什么」，比如，病人手脚无力，就多吃猪蹄——以「足」补足；还有以「肝」补肝；又如鹿鞭、羊鞭之类治疗性功能障碍。
“以形补形”纯属简单的类比和推论，都非常牵强附会。食物多样化和均衡的饮食结构才是健康生活的基础。食物毕竟是食物，不能替代药物，不要迷信任何一种食物对于疾病的作用

吃什么补什么 这句话很明显是一个假命题 你看 从前提如果可以得到正确的推论，那么，吃猪脑就可以补猪脑这句话也是正确的喽？ 因此，关键的问题就是：前面吃的和后面补的并非是同一种物质，前面吃的是食物，后面补的是营养。仅此而已。吃，还是要吃的，具体是否补这个，那就未必啦！可能凑巧补上了，也可能压根儿就没补上，但是心理却认为补上了。由此可见，所谓的 吃什么补什么 不过是我们大家的一种心理暗示。

简单分析一下，详情如图所示