怎么做油炸火腿肠面包的方法

食材

• 主料

• 火腿肠

  4根

• 鸡蛋

  1个

• 切达芝士片

  1片

• 玉米淀粉

  30g

• 面包糠

  30g

• 辅料

• 油

  适量

• 番茄酱

  适量

• 步骤

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  1.准备好材料，面包糠忘记拍了哈 不影响

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  2.火腿肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点 但不要切断

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  3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条

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  4.芝士片夹在火腿肠里

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  5.沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉

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  6.再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠

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  7.热锅倒油 油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄

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  8.捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出

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  9.淋上番茄酱 开吃吧

320克高筋面粉，适量面包糠，4克酵母，4克盐，50克鸡蛋，120毫升牛奶等材料一起放入面包桶混合。
　　启动面包机和面程序20分钟。
　　放入15克黄油继续搅拌30分钟。
　　面团能拉出薄膜，就可以做面包了。
　　面团发酵至2---2.5倍大小。
　　分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
　　将面团搓成食指粗的长条形。
　　将面条缠绕在火腿肠上。
　　刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大。
　　锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。
　　炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份。