你好，家用简单的冒菜制作方法如下：
1.蒜，调料准备好。
2.木耳泡开洗干净，金针菇，土豆洗干净，午餐肉切厚片准备好。
3.小白菜，菠菜，粉丝准备好。
4.锅里放油，油热放入蒜，瓣郫县豆瓣酱炒香，加入3碗水。
5.水开放入木耳，金针菇，加入麻辣香锅辣料煮5分钟。
6.再加入土豆片，粉丝煮5分钟，土豆熟了。
7.加入小白菜，菠菜煮2分钟，再加入酱油，醋搅匀煮1分钟关火。
冒菜”是成都的特色小吃，类似麻辣烫，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，根据个人喜好添加菜品，只有想不到没有做不到。现今冒菜的味道也有所增加，像三顾冒菜、芙蓉树下、冒牌货、煮打哥，在原有的基础下，都增加了不少口味，除了调料有所变化，煮烫步骤依旧。
豆瓣酱炒香加水放火锅丸子豆皮和其他你喜欢的素菜一锅炖
美味冒菜
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