1.鲫鱼一条
2.青椒、红椒、葱、姜切丝。
3.鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。
4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。
5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
6.将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。
7.放入蒸锅大火蒸10分钟。
8.锅中放入油，油烧热。
9.将青椒丝、红椒丝、葱丝、姜丝放在鱼身上，将热油浇在鱼身上即可。
蒜香口味的蒸鲫鱼超好吃奥
首先去市场买一条
买回家把鱼处理一下，洗干净，在鱼身划几刀方便入味，把切好的姜丝放在鱼身上，家里有耗油的话就淋点蚝油在鱼身上会更好，不要放盐，把锅里烧好水，水开了就把鱼放上去蒸五分钟，是的时间控制好，鱼蒸好后拿出来把切好的葱均匀的撒在鱼身上如果喜欢吃辣的就放点辣椒，然后把锅里放油烧热淋在鱼身上就可以了，吃的时候放点酱油
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