蜂蜜结晶最佳温度在13－14度，看你买的是什么品种的蜂蜜了，有些蜂蜜难结晶的过完冬天也不结晶的，像洋槐蜜。还有你是哪里的，冬天的温度多少度，一般入冬两三个月容易结晶的蜂蜜才会慢慢完全结晶哦，不是一到冬天就能结晶的。如果你买到的是加工过的蜂蜜或者是假蜜，不是纯天然的话，也很难结晶。
有的蜂蜜容易结晶，有的蜂蜜不容易结晶，不能用结晶判断真假的，我也喜欢喝蜂蜜，叫疯子蜂蜜，挺好的，现在他的椴树蜜都结晶一半啦，疯子蜂蜜
