新鲜的一般还是比较贵,和牛肉差不多的价格。如果是做老火锅的老油,相对来说价格出入就很大了,好吃的一般在三五十一斤,当然垃圾的地沟油也有,几块钱一斤的
营养成份
维生素:牛油是维生素A的丰富来源,而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。
矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需)
脂肪酸:牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid),它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。 另一种中链脂肪酸,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3和omega-6。
醣化神经磷脂(glycosphingolipids):这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人。
看你买来干啥,新鲜的一般还是比较贵,和牛肉差不多的价格。如果是做老火锅的老油,相对来说价格出入就很大了,好吃的一般在三五十一斤,当然垃圾的地沟油也有,几块钱一斤的
牛油跟牛肉的价钱差不多30到50。牛油一般很少人用,一般只用于火锅,做那个红油。味都挺重的,那种牛腥味。
牛油果,各地价格不一,三十多一斤
这不就是牛油果吗
每个地方的都不同的 目前可能在十七八元一斤