雪獒属于藏獒的一个重要分支。雪獒由于周身体毛为灰白、纯白色，远看像一团雪而得名。不同于铁包金藏獒或其它藏獒，它没有丰富的毛色，比较单一。雪獒之所以发生只有灰白、纯白单种毛色的现象，是因为毛色基因变异，造成毛色系列不同。纯种雪獒数量极少，所以非常珍贵。雪獒的毛色基因较稳定，如果和其它毛色藏獒交配所产藏獒幼獒中，白毛幼獒占20%。 藏獒最原始毛色为狼青、杏褐、灰黄褐色等。几千年来随着自然与人为的繁延在基因突变中形成雪獒、金丝獒、铁包金等并稳定化。雪獒基因突变机率低属隐性遗传，在后代繁殖中会不稳定地出现。所以雪獒数量极少，精品雪獒就更少，因而市场价格很高。为了获得高额利润，社会上一些獒商狗贩们通常的做法是：把一般的白色藏犬、大白熊等充数当雪獒贩买。这种做法造成了市场的混乱，也歪曲了人们对雪獒的认识观念。就这样雪獒的真实品像被掩盖、被误导。 判断雪獒的标准特征是：狮型，明显兽面、颈下有垂、吊眼吊嘴、公獒肩高65CM、体重50kg以上；母獒肩高55CM、体重35kg以上，周身体毛较长，多为灰白或纯白。
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