黑木耳粉是什么

　　黑木耳是一种药食两用的菌类植物，含有丰富的蛋白质、多糖、粗纤维、维生素及铁、钙、磷等有益元素，还含有对人体有益的植物胶质。医学研究证明，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血粘度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心脑血管病的发生。

　　自1983年美国心脏科医生发现黑木耳有显著的抗凝作用后，服用黑木耳即风行全球，近年来更是备受我国知名的医学、保健专家所推崇。中央文明办、卫生部的健康专家洪昭光教授，在中央机关为国家领导人作《生活方式与身心健康》科普讲座时反复强调了黑木耳在人类健康中的重要作用。他说：“黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度，长期食用可以防止脑血栓、冠心病的形成。并且对于血管堵塞，血管破裂引起的脑出血，半身不遂，都有较好的疗效。”在讲这个问题的时候，洪昭光还例举了美国明尼苏达大学医学院对黑木耳提取物的研究成果。同时介绍了一个台湾企业家通过食用黑木耳而避免了心脏搭桥手术的病例。

　　黑木耳还有较强的吸附作用，被誉为“人体的清道夫”，它含有丰富的植物胶原成分，经常食用能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃。

　　黑木耳不能单纯地用大小来判断好坏，但通常情况下，野生黑木耳较家种的体态小、颜色杂、肉质较薄，但香味浓郁。

　　转自--云南物产网 www.ynpc.com.cn

黑木耳有大的，有小的，小型的要比大型的好一些。黑木耳粉就是有的加工厂经过粉碎加工的成品。销售这个的地方很多。网上一搜就看到了。