池塘中有动植物的残尸,动物的粪便中蛋白质等含氮有机物,以及大量投料,鱼类未吃完的残料中蛋白质被细菌分解,生成氨,氨又在硝化细菌的作用下分解,生成硝酸盐,当水中氧气不足的情况下,硝化细菌不能完全氧化氮元素,于是就生成了中间价态的亚硝酸盐氮,平时常开动增氧机增氧,泼洒亚硝克星,解毒净水宝等降低亚硝酸盐的调水剂,可降低水中亚硝酸盐的浓度.
如果你的鱼塘里有铵盐（比如氯化铵之类的农药）或者有机氮类农药进入，那么产生亚硝酸盐是很正常的，环境中的微生物可以起到氧化的作用。如果是这个原因造成的，你应该查一查源头，看看有没有什么农药意外进入了鱼塘（比如下雨原因而渗进鱼塘）。
治理硝酸盐超标的方法及泼洒的比例
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