超市买来的花生酱怎么是凝固的,和沙县小吃里的完全不一样啊?

2024-12-18 15:15:40

推荐回答（5个）

回答1：

买回来的花生酱是因为里面加了稳定剂和氢化植物油所以很粘稠

可以像泄开芝麻酱那样一点一点加水用筷子按一个方向搅拌花生酱就能稀释开了

回答2：

花生加工的工艺不同，市场上大部分是水脱衣的，我们是油炸的后加工的。

回答3：

沙县的是加了开水搅拌稀的（用来拌面，拌饺）最好当次用完。如果要涂面包吃的话最好加花生油拌均。好的品牌有：四季宝

回答4：

我老妈之前也做过，可是如果要把花生酱调稀有一点很重要，调的时候不能用凉开水，一定要热的，不然会越调越凝固。

回答5：

啥啊。花生酱买来的时候就是凝固的，后来是自己加工的。自己调制。