一般情况下，饮用1杯啤酒，血液酒精浓度就可达到20mg/100ml，即构成饮酒驾驶的处罚条件。饮用2瓶啤酒或3两低度白酒，血液酒精浓度可达到80mg/100ml，即构成醉酒驾驶处罚条件。饮用3瓶啤酒或半斤低度白酒或1瓶红酒后，血液酒精浓度可达到100mg/100ml。
湖北医科大学物理教研室曾做过这样一个实验——100例人体血液中酒精含量衰变情况的分析，实验对象是100位18—45岁、体重65公斤左右的青壮年男子（平时饮酒但不嗜酒），饮酒150克42度白酒（约含52克纯酒精），分别测量每人在饮酒后1—5小时内呼出气体中酒精的浓度，结果测出他们血液中的酒精浓度为：
1小时内，最低的酒精浓度（mg/100ml）是58，最高的达到101；
2小时内，最低的酒精浓度（mg/100ml）是29；
3小时内，只有14人的酒精浓度（mg/100ml）低于20；
4小时内，38人的酒精浓度（mg/100ml）高于20；
5小时内，还有17人的酒精浓度（mg/100ml）高于20，28人的酒精浓度在2.6。
一般干红的度数在11-15度之间。
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