首先，把三角巾居中的角向最长边卷动，卷成两指半至三指宽窄的一个布条，中间厚，两头薄。然后把最厚的部分居中从颈后沿着厨师服立领绕到身前。在颈前象系红领巾一样打结，结要尽量打得方正，成下窄上宽的梯形。厨师三角巾比红领巾硬且短一些，打完结后可以把结下面出来的两个小角向后翻，从结的后方向上绕，然后塞入结里面。
