麻椒 四川贵州地区特产的一种花椒。 麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。 麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。http://baike.baidu.com/view/1803141.htm图片:http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%C2%E9%BD%B7&z=
是麻椒吧。麻辣菜必不可少的调料