锅贴怎么作要配料和怎么烹制的过程,越详细越好谢谢

1.调馅: 我是买的去头带皮的大虾。 剪开剥皮，顺便将虾线挑出，再将虾肉切成玉米粒大小的丁。猪绞肉加生抽、老抽、料酒、麻油、盐，顺时针搅动，至粘稠。咸淡根据自己口味。（因为要放韭菜，就没加剁碎的葱姜，如果不加韭菜，或加其他蔬菜，这一步要加葱姜。）拌入切碎的虾肉，继续搅，至均匀。
2.用买来的锅贴皮(首先和面，这样，制作其他原料的同时，就可以让面醒着去了！！呵呵，说醒面的时候，很自然，写出来，觉得很别扭，干嘛叫醒面呢？呵呵)放入调好的馅，捏边儿，两头不封口。(我做的时候好象都是跟平常饺子一样封口的,其实这个无所谓拉)
3.平底锅加热，倒入少许油，象煎蛋那么多就可以，油热后将火调至中火，将锅贴摆放在锅内,开火，然后放半杯水，
盖上锅盖。
4.待锅中的水烧尽，打开锅盖，浇入半勺湿淀粉，汁快收尽时，将火调至中火，至汁收干，锅贴底变脆，熄火装盘。这是刚刚煎好的。注意期间要观察锅贴有没有要糊的迹象，因每家炉火不一，适当调节火候。

好象买速冻的来煎会快点把`````

原料：面粉100克，水60克，夹心肉糜 I00克，水50克，水发香菇15克，外洋10克，盐2克，生抽2克，味精 l克，白糖2．5克葱、姜、麻油、胡椒粉适量。
制法：取面粉60克用开水烫熟，揉匀揉透，盖上一块湿布、静置半个小时。在肉糜中加盐，顺一个方向搅拌，并不断掺入少许水，连续搅拌至水全部被肉吸收。将开洋用水发开，并与香菇一起切成细末，拌入肉馅个。然后放适量味精、生抽、白糖、麻油、胡椒粉、葱姜末拌匀。
将而团擀成一个个圆形小薄片，放上肉馅后对折，再将门投合，呈半月牙形。最后在平底锅(最好是不粘锅)中放些油，将生锅贴排放好，用大火略煎，待底部发硬，表皮半熟时加一小杯水，加盖略焖，待水收干后转小火焰，至底部焦黄脆硬，即可出锅。

做锅贴的料我就不说了,他们已经说的很详细了.我只想说一下包好锅贴后怎么做啊!首先舀半勺水(做煎饼用的勺子)到一个碗里然后再放半勺鸡丝粉放进去,再拌匀.把锅贴摆到平底锅里(一般放12个,锅底要放一些油啊!),然后浇一勺汁.再盖上盖子点火等几分钟汁干了就可以了.

把那个放到那里，然后洒上那个就行了。