欧洲中世纪的鬼怪都有哪些？

楼主说的那些都是欧洲民俗妖怪，而楼上给出的都是宗教妖怪。二楼给出的基本完全出自安徒生的《妖山》一文，属于北欧系妖怪。
《以下为原创》

欧洲民俗恐怖元素分为五大系别：

1. 圣经＋荷马系：见“晨非昔比”的回答，已经很全面了。作为其衍生品的很多恶兽，如希腊神话中的九头龙、火龙、Harpie人头鸟、三头地狱犬、毒焰巨人、美人鱼（邪恶）塞壬等等在各系的主流作品中都有客串。

2. 哥特系：起源于古哥特（德国、东欧）史诗系的妖怪，风格为凶残、暴力、巨人、邪恶的狂野力量为主。主要的包括古代吸血鬼族的传说、狼人的故事、孤魂城堡的故事、以及一系列以中世纪城堡为恐怖主题的故事。另外表面上起源于苏格兰的石像鬼，我们翻译为《夜行神龙》也属于哥特系。

3. 维多利亚系：起源于早维多利亚时代的诸多著名专业作家如狄更斯等为满足王室的无聊欲望而创作的大量恐怖小说。现在最著名的有：吸血伯爵达酷拉（与吸血族的故事不同）、人造怪兽弗兰肯斯坦、半人鱼、化身博士Hyde等。主要的特点是营造心理恐怖的气氛，以触目惊心的血迹与伤口、美艳女性的午夜尖叫等为主要特征。而后来随着文学的发展，以《福尔摩斯探案》《亚森罗宾》《歌剧院幽灵》等侦探小说所创造的恐怖场景被称为后维多利亚系恐怖元素。

4. 爱尔兰系：爱尔兰系的民间传说非常丰富，并不止局限于邪恶。包括很多精灵、妖精之类无害的异类生物。比如小矮仙Goblins、花精灵 Fairies、丛林精灵、高地精灵、沼泽精灵统称为Elves。巨怪Trolls；半兽人Orcs都原创于爱尔兰神话。简言之，RR托尔金就是研究爱尔兰神话的专家，他用在《魔戒》中的所有正面反面人物形象完全都来自于爱尔兰神话。在魔幻小说《哈里波特》中出现的超自然生物也大多取材于爱尔兰神话（当然也不全是）。

5. 北欧系：中世纪的鬼魂骑士叫做斯堪地纳维亚式恐怖；而幽灵船的传说则称为维京式恐怖，分别属于大陆和海路的恐怖题材。同时也有一些无害的小妖精是来源于北欧的民间传说的，但这些传说往往于天主教的相关传说有密不可分的联系，更多的只是衍生品。如果对这些有兴趣的可以参考安徒生童话全集，注意不是选集，我们国内出版的儿童版选集把很多宗教相关内容全部删除了。比如二楼说的鬼马墓猪，根据丹麦的古老迷信，每次建造一个教堂的时候，地下就要活埋一匹马，凡是一个人要死，这匹马的魂魄就用三只腿在夜里走到他家里来。有些教堂活埋一只猪，同样这只猪的魂魄叫做“墓猪”。

编外的还有很多自然系的鬼狐精怪。这些大多出自各个年代出版的低俗小说刊物。甚至在经济萧条时代还都是作为虚假的严肃报导出现的。比如：阿尔卑斯大脚雪人、尼斯湖水怪、来源于波斯上古神话的狮鹫、独角兽等异兽。

其他的还有古代东方的很多邪灵的传说，如法老的金人Golem（这个词来源于圣经，但现在都指会行走的法老金棺）啊、不死鸟（即凤凰）啊、狗头战神阿努比斯啊、斯芬克司啊、木乃伊啊……都属于具有异国情调的恐怖元素。不属于本地产品。

wiki百科中英文部分有一个完整的“传奇性生物列表”，不像我上面写的那样分类，按字母顺序排列，记录知名传奇性数百种，大多数有图参照，我把链接写在下面，国内能不能看到就看人品了。

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_legendary_creatures_by_type

吸血鬼(vampire)是西方世界里著名的魔怪，之所以说是魔怪，是因为他处于一种尴尬的境地：既不是神，也不是魔鬼，更不是人。就向被上帝遗弃一样，这一点在影片《吸血迷情》中得到了淋漓尽致的表现。

但这并不妨碍它成为最诱人，最神秘，最浪漫的传说人物，因为它身上具有一切不可思议的魅力：年轻，美丽，永生不死.....在吸血鬼和受害者之间，时常还有一种掺杂着情欲的施虐与受虐关系，就像所说“使你在极度幸福中死去”难道还有比这更有诱惑力的吗？

历代文人墨客写下了大量的诗歌剧本来表达这种即向往又恐惧的心情，如拜伦的《吸血鬼》1816年，科勒律支的《克里斯特贝尔》，济慈的《无情的美人》《拉弥亚》……就连大仲马，狄更斯这样的大家也写过相关的作品，但这些作品中影响力最大的莫过于斯托克的《惊情四百年》。

什么是吸血鬼呢？

在欧洲，从历史开始的时候，就蔓延着吸血鬼的传说。成千上万的人们相信这一传说并在黑暗里因为这个传说而颤抖。

吸血鬼是一个古老而神秘的种族。理论上来讲，所谓吸血鬼，可以理解成为某种程度上的死尸。他们没有心跳和脉搏，也没有呼吸，没有体温，而且永生不老。同时，他们有自己的思想，会思考，会交谈，也会四处走动，甚至还会受伤和死亡。

他们的力量远大于常人，而且拥有常人无法获得的异能。实际上，为了维持他们这种生存状态，他们必须吸食鲜血。一般来说，大部分吸血鬼通常吸食人类的血液，但是也有部分吸血鬼以吸食动物甚至其他吸血鬼的血维生。从吸食的途径上来分，一些吸血鬼会豢养牲畜(herd)，这些牲畜并非牛、羊之类的动物，而是一些因为某种原因自愿贡献鲜血的人类；另一些吸血鬼会利用特殊场合诱惑人类达到目的。还有一些吸血鬼通常采取攻击的方式强行吸食血液。

很多人认为，只要被吸血鬼吸食了鲜血之后，被吸食的人就会变成吸血鬼，这种看法并不正确。被吸血鬼吸食过的人可能死亡，但是并不会变成吸血鬼。如果一个吸血鬼打算令一名人类变成吸血鬼，必须将自己的血液给予对方。被吸食者接受吸食者的血液，两种血液融合才有可能变成吸血鬼。这种血液融合的现象会带给被吸食者以完全奇妙的感受，这个过程被成为“初次拥抱”(The Embrace)。在初拥之后，被吸食者既变成吸食者的后裔，按照密党的戒律，吸血鬼不能随意发展自己的后裔，而且一名吸血鬼必须为自己后裔的行为负责。

每一个吸血鬼都拥有异于常人的能力。但是这种能力并不是生来就有的。年轻的吸血鬼的能力几乎和凡人相同。但是随着年龄和经验的增长，吸血鬼会逐渐发掘自身的能力，从而使自己变得强大，理论上来讲，越年长的吸血鬼拥有的能力就越强大。第三代吸血鬼拥有的能力甚至可以与神媲美。在这些吸血鬼面前，通常的人是不堪一击的。

很多资料认为吸血鬼害怕的东西有很多，比如吸血鬼怕大蒜，圣水和木桩。这些传闻大多是不正确的。吸血鬼最害怕的东西是阳光。部分异能强大的吸血鬼可以对阳光具有微弱的抵抗力，但是没有任何吸血鬼能经受阳光的照晒。另外，高温对吸血鬼也有一定的克制作用，因此，吸血鬼通常都在夜间行动，因为白天的日光和高温都会严重的影响他们的思维和能力。此外，吸血鬼完全不怕大蒜和圣水。如果有人拥有极端强烈的宗教信仰，有可能用十字架暂时抑制吸血鬼，但是吸血鬼绝不会因此而致死。同样的，木桩对吸血鬼也毫无作用，但如果能用木桩钉住吸血鬼的心脏，可以令其暂时麻痹直到拔除为止。

实际上，吸血鬼本身并不是邪恶的，在一个人被初拥之后，他通常还会保留着自己的人性。这些人会认为他们可以和从前一样，自由的行动和生活。但是同时，他开始害怕阳光，害怕高温。无法在白天出门。他会感觉到自己对鲜血的强烈渴望。他会发现自己必须靠吸取周围人的血液生活。这些思想是如此强烈以至于完全无法控制。逐渐的，他的思想行为方式就会得到改变。一个吸血鬼在最初会试图对抗自己的行为，但是本性最后会占据上风，他会逐渐习惯新的生活方式。最后，他彻底明白了自己已经不是常人。他通常会远离繁华的地带，孤独的生活，不与任何人接触。由于他们本身的体质，他们不会衰老，他们会活在世界上目睹周围世界的变化，目睹他从前的亲人和朋友相继死去。而他只能日复一日的用鲜血和生命作为自己的食品。周围的人类对于他来说不过是一些弱小的生物罢了，他们已经完全没有理由也没有必要尊重和爱护人类了。他们藐视人类，而且生出强烈的嫉妒心，最后，他们变成了恶魔。

那么到底有没有吸血鬼这种生物或怪物呢？这就要从吸血鬼传说的产生说起了，不过有意思的是：在寻找相关资料的时候，我找到了两篇观点截然不同的吸血鬼传说起源。一个认为世上是没有吸血鬼的，并提供相应的资料证据；而另一篇却认为世上是有吸血鬼的，同时也引用和前者相同的资料来阐述这一观点。在此，我便把这两篇“吸血鬼”的传说都贴出来。各位有兴趣的玩家可以看看，分辨一些二者微妙的差别。

任何悲剧都有起源，而和人类所写的历史一样，吸血鬼也有自己的历史，虽然绝大部份都属於传说。

吸血鬼最早的起源据称是圣经中的该隐。根据圣经记载，亚当和夏娃被逐出伊甸园之后来到荒野，并且生了许多孩子。其中该隐是老大，同时也是世上第叁位人类。他是个农夫，和牧羊人弟弟共同生活。有次两人照例向上帝献祭，由於弟弟畜牧之便，奉上的是丰盛的肉食，该隐的青菜萝卜便招来上帝不满。该隐愤而谋杀了弟弟，翌日上帝问该隐他弟弟哪里去了，他辩称不知。上帝怒道：“狡赖！你弟弟的冤魂向我哭诉你的暴行，所以你得接受我的惩罚！”该隐於是向上帝求饶，但是上帝说：“不，我不会杀你，而且我知道你以后一定会被人唾弃。所以我给你一个与众不同的记号，这样你就会让别人知道你不该被杀----只是尽量折磨你罢了。”在千年潜藏的吸血鬼传说中，该隐所受的天谴便是终生必需靠吸食活人鲜血，并且永生不死，世世代代受此诅咒的折磨。而且上帝让他的记号变成人人都可见而诛之，这是和圣经上不一样的地方。书中后来又把他和撒旦的情人莉莉丝(Lilith,最早出现于苏美尔神话，犹太教旧约里亚当的第一个妻子,因不满上帝而离开伊甸园)配成一对，说莉莉丝是法力高强的女巫，并教导该隐如何利用鲜血产生力量以供己用。正因如此，也有人认为莉莉丝才是真正的第一位吸血鬼。

在孤独的驱使下，盖隐创造了第2代的吸血鬼。而它们有13个后代。这第3代正是诺亚大洪水的幸存者，它们建立了13个大氏族，后来叛变并灭了第2代吸血鬼。古代的第3代号称拥有能与神相比的力量。而数千年后的今日，吸血鬼的血脉已经到达第十叁至第十五代了。在中世纪以前，吸血鬼成员由於拥有特殊异能和不死之躯，通常可以成为一方霸主，甚至互相争权并造成一般人的恐惧。直到十四世纪左右，天主教廷宗教审判所确知吸血鬼的存在，随即大肆进行补杀。虽然吸血鬼拥有异能，但是任何一名吸血鬼都无法同时阻挡千百名凡人的合作威胁。於是吸血鬼的生存陷入空前危机。为了因应恶劣的局势，当时的几个吸血鬼氏族(约为第六至八代)不得不进行结盟，於是产生了Camarilla(密党)盟派。这是由七个氏族所组成的盟派，也是至今较大的盟派。密党创立之时立下了六道严格的诫律传统(Six Traditions )，要求盟派中的后世吸血鬼永远遵行。整个戒律传统的最高宗旨，就是规定吸血鬼必须隐匿於人类社会中，绝对不得暴露身份，以免导致吸血鬼生存的危机，这就是“避世”戒条的的由来。

密党之外的另一个盟派是魔党(The Sabbat)。虽然每个氏族都可以加入魔党，但主要是由两个氏族所控制。魔党是卡玛利拉的宿敌，他们不承认避世的教条，他们以恐惧、武力和威胁作为统治方式，传说魔党会将新加入的吸血鬼活埋，造成其恐惧，并再以仪式和血系(Blood Bound)加以控制。魔党还将人类视为低等动物，随意驱使残杀。密党成员通常称呼撒霸特为“黑暗之手”。

吸血鬼,狼人,僵尸，鬼马，墓猪，山妖，水妖，海人，地精等。

你都说了……
可能还有地域使者之类的

小矮妖