白茶、黑茶,和绿茶有什么区别?

2024-12-30 01:15:22
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回答1:

一、发酵程度不同

白茶:白茶属于轻微发酵茶。

黑茶:黑茶属于后发酵茶。

绿茶:绿茶属于不发酵茶。

二、原料不同

白茶:白茶的原料为适宜的茶树新梢。

黑茶:黑茶的原料为成熟的黑毛茶。

绿茶:绿茶的原料为茶叶、茶芽。

三、工艺不同

白茶:白茶的工艺包括晒青、萎凋、烘焙(或阴干)。

黑茶:黑茶的工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

绿茶:绿茶的工艺包括杀青、整形、烘干等。

四、茶汤不同

白茶:白茶的外形芽毫完整,满身披毫,汤色黄绿清澈

黑茶:黑茶的外形色泽黑带褐,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

绿茶:绿茶的外形为鲜绿色,茶汤、叶底以绿色为主调。


参考资料来源:百度百科-白茶

             百度百科-黑茶

             百度百科-绿茶