不锈钢材质30cr13做的刀具能使用多久呢？

保管的好可以使用三十年。
30cr13和304安全性一样，30cr13制作的工具可以长期使用，对身体没有危害。食品级材料和材质(如不锈钢)和品牌(如304)没有直接关系，是否是食品级，是否能通过国家食品安全标准检查。30cr13是国产不锈钢品牌，适合使用。
30Cr13是含碳量较高的马氏体不锈钢，较1Cr13和2Cr13钢具有较高的强度、硬度和较好的淬透性，但此钢的耐蚀性和700℃以下的热稳定性不如1Cr13和2Cr13。30Cr13主要用于高强度部件，以及在承受高应力载荷并在一室腐蚀介质条件下的磨损件。在测量器械、医用钳子等方面也得到广泛应用。此钢不宜焊接。
30Cr13特殊不锈钢化学成分：碳C：0.26~0.35硅Si：≤1.00锰Mn：≤1.00硫S：≤0.030磷P：≤0.035铬Cr：12.00~14.00镍Ni：≤0.60
30Cr13特殊不锈钢力学性能：抗拉强度σb(MPa)：≥735条件屈服强度σ0.2(MPa)：≥540伸长率δ5(%)：≥12断面收缩率ψ(%)：≥40硬度：≤235HB;
30Cr13特殊不锈钢耐蚀性及抗氧化性能：30Cr13钢在室温的稀硝，酸以及弱的有机酸中具有一定的耐蚀性，但不及1cr13和2cr13。30Cr13钢在750℃以下具有稳定的抗氧化性能。
30Cr13特殊不锈钢工艺性能：
1、热加工30Cr13钢的热加工温度范围为850~1200℃，适宜的热加工加热温度为1160~1200℃，在850℃以前应缓慢加热，冷装炉炉温应小于800℃。热加工后缓冷或及时退火。
2、冷加工30Cr13钢的冷加工性较差，不不宜冷加工操作，但30Cr13钢可生产冷拉材，冷轧板带和丝材。
30Cr13不锈钢机械加工过程中的注意事项：加工区：不锈钢件的加工区域应相对固定。加工区的平台应采取防护措施，如铺橡胶垫等。不锈钢件加工时应避免对不锈钢件表面防护层的损伤。