胡萝卜可以炒儿菜，很好吃。
胡萝卜炒儿菜的做法：
主料：儿菜2个，胡萝卜1个，猪肉(肥)50克。
辅料：盐4克。
1、胡萝卜去皮，儿菜去掉表面比较老的茎，冲洗干净。
2、胡萝卜切滚刀，儿菜切片。
3、肥肉把油逼出来。
4、倒入蔬菜翻炒2分钟左右。
5、倒入适量的水盖上锅盖，煮沸，改小火再烧两分钟。
6、加盐调味，翻匀，大火再次烧开关火，盖着焖一下，让儿菜软一些。
7、炒好的胡萝卜炒儿菜。
半肥瘦的猪肉和切片的胡萝卜炒
牛肉和胡萝卜丝，豆瓣姜炒
胡萝卜丝烫过，黑木耳凉拌
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