海兔子怎么做好吃

秋天的海边，秋天的海边城市，可以吃的小海鲜比比皆是。让小这一直生活在内陆的人，对这些小海鲜产生了浓浓的兴趣。各类平时熟知的海鲜，看见新鲜的也是很惊奇，想着味道自有不同。一种被当地人叫做“海兔子”小鱼吸引了我的目光。海兔子，外形像兔子，头上一前一后，只是没有毛而已。它长有二对触角，后触角较长，当它不动时，活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认，海兔因而得名。这种海边的小鱼最是鲜美，营养丰富。海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。

海边的海兔子怎么吃，海兔子，的吃法让我很好奇。因为它的个头也着实小的很。据说是有大一些的，只是现在还没有。摊主让我用水焯煮一下，然后用酱蘸着吃。据说特别鲜美。但我总难想象这么小的鱼焯煮后还能剩下啥了。回家就按着自己的想法做了，味道还真是鲜美。

酱爆海兔子：

食材准备：海兔子500克，玉米淀粉适量，黄豆酱50克，葱，姜，蒜，花椒。

制作方法：

步骤1.

海兔子清洗干净，去掉眼睛和腹部的杂物。（这些在海边的人是不会去除的，但我们还是要将这些去掉，否则很难入口。）

步骤2.

将清洗好的海兔子捞出控干水分，备用。然后准备一个无油无水的空盘子，倒入适量的玉米淀粉，然后将清洗好的海兔子粘上玉米淀粉，放在一边，静置一会，备用。

步骤3.

锅中倒入多些的油，大火将油温升至6成热，再一块块的下入粘好淀粉的海兔子。继续大火加热炸制外表酥脆后捞出控油，备用。

步骤4.

调制一份酱汁，空碗中倒入适量的黄豆酱，加入鸡精，十三香，水淀粉搅拌均匀，备用。

步骤5.

锅中倒入适量的油，同时下入花椒炒出香味，再倒入调好的酱汁，大火将汤汁烧至汤汁浓稠。

步骤6.

待汤汁浓稠后倒入准备好的海兔子，快速翻炒至海兔子上挂满酱汁后盛出装盘。

这样一份咸鲜香浓的酱爆海兔子就做好了。新鲜的海鲜鲜味自是浓郁和酱料搭配，味道竟然如此好。还很下饭。

吃海兔子注意事项：

吃海兔子不要喝啤酒，吃海鲜喝啤酒能提高患上痛风的风险。

吃海兔子也不能吃水果，海兔子和水果以及茶叶一起食用，不然会让人们出食物中毒的症状，对身体食不利。

海兔子的清洗方法：

1.先将海兔子提前浸泡在水中，然后去掉眼睛和牙齿。一定要将眼睛去掉因为里面有像乌鱼一样黑色墨汁。可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝，然后把眼睛部分挤出来。

2.海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西，清洗时要抽掉。

海兔子做法有很多，常见的做法有雪菜炒海兔子凉拌海兔等，1雪菜炒海兔子，首先准备新鲜海兔一斤袋装雪菜一包，干辣椒两粒，葱末姜丝，蒜末适量，糖一小勺，黄酒两勺，海兔子洗净后放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用，锅内油热后倒入葱姜蒜炒出香味，倒入雪菜，过一下油，加入焯过水的海兔，黄酒糖，干辣椒翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可，2凉拌海兔，首先海兔去皮内脏冲洗干净，炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉切段青红辣椒切块，用开水焯一下，冲凉姜海兔青红椒加适量的盐，味精，蒜泥辣油，葱油，香醋拌匀入味，装盘即可

一般都会选择红烧，这样的话口感也是特别的鲜嫩的，非常的香辣可口，然后肉质特别的细腻，非常的好吃，也是很多人喜欢的。

海兔子可以清蒸，也可以涮火锅，也可以辣炒。我觉得辣炒是最好吃的，因为辣潮很入味儿，而且肉质弹牙。

那个
软体动物你想吃？
每人会去吃那个把，要吃的话先把毒素去除净，然后像烧海参一样烧着吃吧