煮饺子要用什么调料

煮水饺用蒜泥、复制酱油、辣椒油和花椒油做调料。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。

习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。

扩展资料

肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。

竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

参考资料来源：百度百科-饺子

煮饺子要用以下调料：

主料：番茄2个、猪肉700克

调料：饺子皮1份、葱适量、细盐适量、生抽适量、鸡精适量、紫菜适量

做法步骤：

1.备好所用食材，如图猪肉，番茄（实用二个），葱，饺子皮。

2.将猪肉改刀，然后加入葱段。

3.用料理器将猪肉，番茄葱，配打成馅，然后用细盐，鸡精，生抽调味。

4.将调好味的番茄肉馅包在饺子皮里。

5.然后轻奢派不粘锅里加水煮开，将包好的饺子下锅。

6.煮至饺子浮起熟透，然后加入细盐，葱花，紫菜调味就可以。

7.如图这样子一份番茄鲜肉汤饺就完成啦。

煮水饺放:
盐 ;鸡精 料酒; 香油; 糖
做法步骤
1. 在饺子粉中加入适量盐（为了使面有筋道），加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟

2. 在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲

3. 往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀

4. 再加入适量的香油，再搅匀

5. 将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀

6. 将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成

7. 将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂

8. 撒上面粉，用手按压成圆饼

9. 擀成中间厚；四边薄的饺皮包

10. 锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐

11. 下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成
小贴士
以醋配上蒜末，喜欢的话再加上点辣油即成，我不喜欢弄得口味太杂，觉得那会抢了饺子本身的香味

煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，
溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，
饺子不会粘皮、粘底，
饺子的色泽会变白，汤清饺香。