怎么做炒河粉才好吃啊？

炒河粉

原料：

  河粉3片 

  瘦肉75克 

  韭菜少许 

  辅料：

  料酒1大匙 

  酱油1/2大匙 

  淀粉1/2茶匙 

  酱油2大匙 

  盐1/2茶匙 

  糖1茶匙 

  清水1/2杯 

 做法：

  1 河粉切2厘米宽的长条，韭菜切小段。 

  2 瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，用3大匙油炒散。 

  3 另用2大匙油炒香韭菜，加入调味料2烧开，放入河粉炒入味，接着放炒好的肉丝，炒匀即盛出。

  Tips：

  河粉容易粘锅，所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。 

第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候就将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。 

第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香，再放进粉丝，然后放盐等调料后稍炒，各种料炒匀后一般就可以起锅了。

炒河粉好吃做法

河粉这样炒老香了

自己在家炒河粉

在外面吃的河粉一般都是较油腻的,调味都是很少的,想好吃些,我建议你买些肉、菜、至于调料的：盐、沙茶酱、酱油、香油、辣椒、蒜头、鸡精。
先把肉洗好切好，用沙茶酱、酱油、香油、再放丁点盐下去搅拌，盐制，盐制3-5分钟，再者，把辣椒、蒜头都剁碎，用炒锅把辣椒、蒜头炒出味道再把肉放进锅一起炒接着把菜也放下去炒，菜炒得半熟再把河粉放进去炒。喜欢吃鸡蛋的也可以放些一起炒...