这跟日照有关。日照影响身体生长发育。生长,是体积、长度的增加;发育是功能的分化与成熟过程。身体很多组织在发育成熟后体积不再增加。一般低纬度的地区太阳直射或接近直射,这里的人发育更早,而纬度高的地区人发育稍晚,即高纬度人“生长”时间长于低纬度地区的人,故高纬度(对于北半球就是北方)人身高普遍较高。当然,决定身高的根本原因是基因,所以并不是每个北方人都高的,北方人比南方人高只是一个普遍的平均的比较。但是这种环境差异长期的影响使生活在北方高纬度地区的人类逐渐进化得普遍较南方人高。值得注意的是这种差异的形成是要经历许多年月一代一代演变的,所以不是说一个南方孩子从小生活在北方就会“拔高”
十万个为什么
除了饮食上的差异，和气候也有关系。南方气候湿热，不利于长个儿。
吃的东西的关系
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