最常用的是萃取法和分子蒸馏法。http://zhidao.baidu.com/question/30253849.html 这里讲的是萃取法。http://www.sh-dea.com/Untitled-02-03-001.htm 这里介绍了分子蒸馏的概念http://www.hdxtbj.com.cn/lajiao.htm 这里有分子蒸馏提取辣椒红色素的设备。