电饭煲完全可以拿来炖排骨汤,最好把排骨先焯水,第一次焯水的水全部倒掉,再把排骨、葱、姜凉水全部放入电饭煲里,开启煮饭功能,就可以煮排骨汤了。
排骨汤营养价值很高,可以滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。而电饭煲炖排骨汤可以很好的将排骨中的营养物质煮出来。特别适合体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等症状的人食用。
吃法:每周1~2次,每次1小碗,食肉饮汤,或佐餐食用。
电饭煲炖排骨汤的做法:
材料:排骨300g,生姜四片,葱白适量,盐、味精适量,料酒适量。
做法:
1、买回来的排骨先放凉水泡,泡出血水。
2、锅里烧水,水开放入排骨,放入料酒,焯出血沫,过凉水。捞出。
3、电饭锅放入葱,姜,水和焯好的排骨,大概炖四十分钟。
4、出锅前二三分钟适当放点盐,味精调味即可。
电饭煲炖排骨汤其实做法非常简单,可以经常在家做给家人喝。
可以。但是,如果内胆有不粘涂层的,最好不要使用;另外,由于盐对铝有腐蚀作用,最好不要加盐,待出锅时加。
用电压力锅(使用不锈钢内胆)炖排骨效果比电饭煲好得多。可以试一试哦!
准备一下材料:
1 精排
2 姜一块
3 葱一段
4 花椒5~6颗
5 八角(大料)三粒,不是两瓣,是一瓣上的三粒。
6 海鲜酱油,料酒,有最好没有也行。
7 盐和鸡精
首先,精排清水冲净。电饭锅烧水比较慢,所以就不汆排骨了,直接凉水扔进去就好了。然后把姜切片(多切点,来个5,6片,没汆,靠它去腥)和3,4,5都放进去,电饭锅有煲汤档最好,没有就选煮粥,再没有就正常煮饭也行,只是不能关盖子了,不然会扑出来,虚掩一下就行,省得煮干。
开锅之后会有灰色的泡沫出来,把它撇出去。如果有料酒和酱油 这时加进去量是一汤匙和1/3汤匙(陶瓷制)。
可以的啊,有时候感觉这种煲因为本身有个保温高压的功能,可能相对其他锅,电饭煲炖出的汤汁更入味也更容易密集营养成分呢
可以的。不过你水要放多点,而且时间不要太长。因为电饭锅煮东西很快就干水的。我还有同事用电饭锅炒菜呢。
可以味道没有砂锅做出的好。