学做面包蛋糕要学多久时间？

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西点行业是个创造性的行业，一位优秀的西点师犹如一名程序员，及时跟进行业动态，将最新的行业产品和动向应用在自己的产品制作当中，时刻不忘记学习和借鉴新知识、新技能。最后，西点行业受到国民亲睐，行业前景一片大好，所以学习西点的人才学成后就业率都很高，当然薪资也不错，高薪资、高就业率的保障，选择西点行业以后一定有前途。

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学做面包蛋糕，一般情况下3~6个月，也有长期班的8个月了。到底什么时候能够学会要看自己的悟性。既然谈到了面包，我们来看一道面包的做法吧。

橄榄油义式香料面包

食材准备：

1.高筋面粉 450克,2.全麦面粉 50克,3.水 350克,4.自养酒酿酵母 150克,5.糖 10克,6.盐 1小匙,7.橄榄油 2汤匙

主要配料：义式香料 2汤匙,姜黄粉

食材准备：

我们将材料1-3放入搅拌机慢速搅拌成团.，入材料4慢速搅拌成团,入材料5,慢速搅拌30秒,入材料6,慢速搅拌4分钟后快速搅拌4分钟或至略有薄膜出现.入橄榄油慢速搅拌至油吃入面团,入材料8和9慢速搅拌至匀,再快速搅拌至出薄膜。

将面团整圆后放入塑胶袋内封实封紧,放入冰箱冷藏至少12小时。

取出长时间低温发酵面团整圆,休息20分钟.放在深烤盘中,以手将其摊平均在烤盘中.做最后发酵1小时.(以面团发上来至1.5倍大左右)

预热烤箱200度,入烤箱烤30分钟左右即可取出,将面包倒出深烤盘,置放于网架上放凉即可。

橄榄油营养价值：

橄榄油中有丰富的钙元素，还有能促进钙吸收的磷与锌，长期食用可以促进人体骨骼发育。橄榄油中的植物蛋白和多种微量元素也能促进身体快速发育，比较适合青少年长期食用。

橄榄油中丰富的维生素E和一些多酚类化合物，会帮助清除人体内的自由基。除此之外，橄榄油还富含维生素A、D、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素，长期食用有滋养肌肤、延缓身体衰老、延年益寿的功效。

一般需要3-9个月，但时间越长学到的烘焙品类越多，学习越精，不过在选择专业学校可以注意了，多从师资力量，教学产品，学校实力考量。我在武汉学习的，我觉得你学西点还是得选 择那种正规的大学校。我在武汉的上市品牌学的，主要是教学产品和师资力量好，学出来也比较成手，我直接开了私房店了现在。

1-3个月
面包蛋糕培训一般需要多久,基础的学会了是1-3个月,如果要学的更精一点考虑到自己去开店,可以学习时间久一点,每个地方都不一样,学这个还是要到正规的机构!

面包，蛋糕的学习制作相对来说则要更加复杂一些，由于西点蛋糕的种类有很多，品种不同，所需要的时间就不太一样，另外蛋糕的制作难度也会影响蛋糕学习的时间长短。比如，生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多，主要是蛋糕上面的裱花，自然需要的时间就长一些。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了；烘焙产品种类丰富，对烘焙设备的掌控需要十分的熟练，每天练习的话也需差不多要两个月时间。