芒果雪媚娘的做法步骤图,芒果雪媚娘怎么做

2024-12-25 08:50:33
推荐回答(1个)
回答1:

主料糯米粉100g玉米粉30g牛奶150g白糖30g色拉花10g 辅料淡奶油80g白糖8g糯米粉适量芒果2个
步骤
芒果雪媚娘的做法步骤11.所有食材准备好。
芒果雪媚娘的做法步骤22.牛奶与白糖:隔水小火加热至溶化
芒果雪媚娘的做法步骤33.取出,倒入糯米粉和玉米粉,快乐搅拌均匀。
芒果雪媚娘的做法步骤44.将拌均的面糊过筛,使之更细腻润滑。
芒果雪媚娘的做法步骤55.过筛好的面糊,大火锅蒸15分钟。
芒果雪媚娘的做法步骤66.关火后取出,趁热倒入色拉油。
芒果雪媚娘的做法步骤77.迅速搅拌均匀至光滑油亮,盖膜晾凉放冰箱冷藏15分钟。
芒果雪媚娘的做法步骤88.趁冷藏的时间来打发淡奶油和切芒果丁。将10克白糖倒入淡奶油中,隔冰块打发花纹状既可(事先将容器和打蛋器冷藏片刻,更利于打发)。
芒果雪媚娘的做法步骤99.将冷藏好的面糊分份(多少随意),并擀成薄饼,和容器大小差不多就行。
芒果雪媚娘的做法步骤1010.取一块薄饼放在已撒熟粉的小碟上,然后放一勺奶油,再放一块忙果丁。
芒果雪媚娘的做法步骤1111.最后再放一勺奶油,分3层,如图。
芒果雪媚娘的做法步骤1212.右手沾少许熟粉,轻轻地捏紧收口。
芒果雪媚娘的做法步骤1313.将包好的芒果雪媚娘在熟粉里滚一滚,再轻拍两下,收口向下装盘既可。