福建人说什么话？

福建不是都说闽南话的。福州人，说的就是福州话，跟闽南话不一样的，福建只有漳州，泉州，厦门，一带说闽南话。其他地市各有自己的方言。不过大部分人都会说 普通话 。

闽方言
闽方言是以地域划分的语言称谓，并非语言学分类，实际上闽方言所指代的闽北话、闽南话、闽东话、闽中话、莆仙话五种汉语方言在语言学上各自独立。
闽方言主要分布地为中国福建、台湾、海南、浙江南部、广东东南部和南部以及东南亚一些地区。今日以闽方言为母语的人约有8000万。

历史
福建在春秋时属越国地，叫东冶，为了记念冶炼始祖欧冶子而得名，当时欧冶子住在冶山〔今福州〕。春秋后期越被楚国所败，越国举城退到现今的福州，而原属越国首都的浙江绍兴仍属越国。"史记″和"吴越春秋″里"闽″因东南门周易八卦方位为蛇，蛇在门中为闽，这就是闽之来源。春秋时，儒家思想是越王所倡导的。"闽″字包含至高的道家术数文化，内藏儒家思想，不以忌讳的龙自居。古文龙蛇同归虫类，东南门是龙蛇之地，龙在门中也是闽。吴越同处闽地〔双方各自用道家术数立闽以制敌国，可惜内藏不同心怀〕闽吴是以龙自居，最后灭亡，此闽归越。 七闽周朝服国之数，战国时，古七闽从江苏到越南为七闽地。〝史记〞里越子民是大禹的直系子孙，闽语实为华夏语，战国时从越语改称闽语，秦国统一中国时，七闽被秦国灭掉六闽，惟独放过越国〔闽中〕，仅逼迫越国首都闽中(今福州) 归附，秦国无一兵一卒直接进入闽中，闽语保留着先秦之华夏语，全中国汉族惟独闽语得以保留先秦之华夏语。闽乃七闽(百越)之代表，惟闽之主方以闽自称，百越的主人之意，凡越之臣民统归闽下，闽语成于大禹夏朝的华夏语，至今五千年。 后来汉武帝灭闽越吋，将闽越族迁往江淮一带封爵，同样给封侯王，为了越国是大禹直系子民之故，必须封侯。可是到了东汉时，汉帝发现闽越亲子民当时是遁入山林复住在冶城〔今福州〕，汉帝得知后，马上封侯官，当时是对大禹子民一种尊重，福建就叫侯官省。 西晋末年，发生永嘉之乱，其皇亲国戚和贵族从河南，南渡福州，除了高官封爵于福州之外，还有八位皇子封爵于福州，其中有两位后来成为皇帝，视闽中为晋朝之故乡，福州因此叫晋安，唐五代时，闽国也是来自于河南，而被烧毁的闽中南少林也是来自河南，一南一北，建筑完全按照河南少林寺，结缘数千年。但闽语不是南渡的晋语，更不是后来的河南话，闽语是先秦的华夏语远比晋语和后来的河南话古老数千年。 唐朝初，改州制，现福州为闽州，因福州是温泉地带，也曾得名为泉州(非现今福建闽南泉州)，后发现，北有福山(一说福山非山名,是风水福山的意思；一说为山名，即今董奉山) ，据传是回头虎的风水福地，卒改闽州为福州至今。唐朝时的闽中，因闽中之主闽州改名福州随而易名为福建，建字取自闽中〔福州〕早期之名建州而合成的。 五代十国时期，闽王王审知成立闽国，长乐府〔福州〕是闽国的首都，为闽府，闽语福州话成了官话，得到进一步的发展，有非常发达的书写系统，而能百分百以古汉语书写。开始有了强大的闽语文化的凝聚力，能与当时强唐分庭抗礼。此时闽南地区，因长期泥沙堆积，开始多出3平方华里。王审知开始移山填海，在闽南泉州修筑拓大子城，此后，共二十七次修筑拓城直到清朝道光年，共历时900多年，闽南泉州，从水泽变泉州陆地扩大30平方华里。从汉朝闽越开始算，福州直接管辖(泉州地)至到武荣州成立自理，为时886年。武荣州27年后改名为泉州。事实上，泉州实为福州复名，至到明朝时期，闽南泉州才脱离福州复名泉州。 明清时，福州为福州府，府治福建，浙江以及台湾。把大量闽人迁入台湾以助发展，台湾此时成为福建第九闽。此时闽语融入了晋语，自成一体，有完整独立的书写系统，闽语专有的用词和完整的注音系统，严然一国之语言，比当时汉语超前，非明清时期任何汉语方言所能比拟。

福建人一般讲闽方言，其中使用人口最多、分布地区最广的是闽南语，福建南部的语言，可以通行于泉州市、漳州市、厦门市、龙岩市市区、漳平市、三明市的大田县，宁德市的北部，福清市的少数村落，大约有一半的福建人使用闽南方言，分布在福建省的各个县市地区，中国国际电台广播以厦门腔闽南语为标准腔。（省会福州讲的是闽东语福州话，只通行于福州市区一小部分地区，福州其他县的听不懂市区的，方言差异大，同为闽东语的宁德更加听不懂福州话，大家只好都使用普通话沟通。然后是闽西的客家话。闽中莆田话。其他地方的方言都是一村一个方言，没有普通话根本沟通不了。） 台湾省讲最多的是闽南语（台语），台湾七、八成人都会闽南语。台语和大陆福建省的闽南语是一样的。在东南亚，华人和当地人把闽南语称作“福建话”（Hokkien），在我国的浙江南部，也把闽南语叫做“福建话”，广东省汕尾则把闽南语叫做“福佬话”，广西的福建移民也把闽南语称作“福建话”，香港澳门也把闽南语叫做福建话。虽然在福建省并没有“福建话”这个称呼，但是在国外已经广为人知了，*在美国的福州华人虽然也会把福州话叫做福建话，可是使用人并不多。值得一提的是，闽南语不仅分布在福建南部（闽南语漳泉片），还有台湾岛（闽南语漳泉片）、广东东部（闽南语潮汕片）和南部（闽南语雷州片），海南岛（闽南语海南片），浙江南部（闽南语浙南片），跨越了五个省。是中国比较特别的汉语方言！虽然闽南语和普通话的相通程度还没有德语和英语的高，但是闽南人依旧认为闽南语是中国汉语的方言，而不是像隔壁省还整了个联合国认证的独立语言以此来脱离和汉语的关系！福建人讲的是福建话（闽南语，福州话等等），是中国话！！请不要在说我们讲的是泰语、外国话、鸟语，我们是堂堂正正的炎黄子孙，讲华夏汉语!

福建省是汉语方言最复杂的省份之一。全国各大方言区中，福建占着5种。分布最广的是闽方言。福建境内的闽方言又分为5个区：
闽东方言区：分布在闽江下游的福州、闽侯、长乐、福清、平潭、永泰、闽清、连江、罗源、古田、屏南等11个县市的是为南片，以福州话为代表。分布在福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎等7个县市的是北片，以福安话为代表。
莆仙方言区：分布在莆田、仙游、涵江3个县市(区)，以莆田话为代表。
闽南方言区：分布在泉州、厦门、漳州3个市，包括：厦门、金门、泉州、晋江、南安、惠安、永春、德化、安溪、同安、大田、漳州、龙海、长泰、华安、南靖、平和、漳浦、云霄、东山、诏安以及龙岩、漳平等地，共 23个县市。以厦门话为代表。泉州、漳州和龙岩3种口音都有些差异。
闽中方言区：分布在永安、沙县、列东、列西等4个县市(区)。以永安话为代表。
闽北方言区：分布在建瓯、松溪、政和、南平、顺昌(东南部)、建阳、崇安、浦城(南部)，以建瓯话为代表。
闽方言按其语言特点大致分为5个方言片：闽南方言、闽东方言、闽北方言、闽中方言和莆仙方言。
闽南方言
是闽方言中使用人口最多、通行范围最广的一片。包括福建省内以厦门、漳州、泉州三市为中心的24个县市。福建省以外各地通行的闽方言，基本上也属于闽南方言 。闽南方言以厦门话为代表， 潮州话、文昌话也分别在广东东部和海南岛有较大的影响。
闽东方言
通行于福建省东部，包括以福州为中心的闽江下游地区和以福安为中心的山区,共18个县市,以福州话为代表。
闽北方言
通行于福建省北部建瓯、建阳、南平（乡区）、崇安、松溪、政和、浦城（南部），以建瓯话为代表。
闽中方言
通行于福建省中部永安、三明、沙县,以永安话为代表。 莆仙方言 通行于福建省东部沿海的莆田、仙游,以莆田话为代表。
[编辑本段]主要语言特征
语音方面
①声母：各地闽方言的声母比较一致，大都只有15个，称为“十五音”系统。不少声母保留了上古汉语的特点：
a、没有唇齿声母f，古非敷奉声母字口语中一部分读为p-、读书音则为h-（或x-），即所谓“轻唇归重唇”。

给福建人方言学普及一下
闽方言按其语言特点大致分为5个方言片：闽南方言、闽东方言、闽北方言、闽中方言和莆仙方言。 闽南方言 是闽方言中使用人口最多、通行范围最广的一片。包括福建省内以厦门、漳州、泉州三市为中心的24个县市。福建省以外各地通行的闽方言，基本上也属于闽南方言 。闽南方言以厦门话为代表， 潮州话、文昌话也分别在广东东部和海南岛有较大的影响。 闽东方言 通行于福建省东部，包括以福州为中心的闽江下游地区和以福安为中心的山区,共18个县市,以福州话为代表。闽北方言 通行于福建省北部建瓯、建阳、南平（乡区）、崇安、松溪、政和、浦城（南部），以建瓯话为代表。 闽中方言 通行于福建省中部永安、三明、沙县,以永安话为代表。 莆仙方言 通行于福建省东部沿海的莆田、仙游,以莆田话为代表。[编辑本段]主要语言特征语音方面①声母：各地闽方言的声母比较一致，大都只有15个，称为“十五音”系统。不少声母保留了上古汉语的特点：a、没有唇齿声母f，古非敷奉声母字口语中一部分读为p-、读书音则为h-（或x-），即所谓“轻唇归重唇”。

大多数说闽南话，客家话。

闽南话。 福州话。