大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可，水和米的比例为1：1.5，下面介绍做法：
准备材料：大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量
制作步骤：
1、将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。
2、地瓜去皮切粒。
3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒，水和食材的比例为1：1.5，如果掌握不好，就以没过一个手掌为宜。
4、蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。
5、蒸好的米饭，稍微晾一会即可食用。
一家国际快餐连锁店是这样煮的：米比水=1比1.5～1.7，方法是先把米用冷水泡十五分种，然后通电煮十五分种，然后再保温十五分种。
不过现在一般饭堡都是自动的，只要跳了后再保温十分钟也就可以了。
建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。。
至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
大概15到20分钟就可以，米和水的比例大约为1:1.2,或者用手指测量,将食指伸入,看水面到米面的距离为一指节为宜
30分钟左右，水3：1米
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