230问答网 > 虾死了还可以吃吗

虾死了还可以吃吗

2024-12-08 23:04:21

推荐回答（5个）

回答1：

不可以吃。

鱼、蟹、虾表面、鳃和肠道中，都含有一定数量的细菌，死后的鱼蟹虾容易腐败变质。因此，无论鱼蟹虾是怎样死的，都是绝对不能吃的。鱼蟹虾死后会腐败变质，死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后，容易发生交叉感染，导致胃肠疾病，还有可能出现中毒情况。

虾的新鲜度——

新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。不能食用

扩展资料：

腐败变质产物对人体的危害——

腐败变质食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。某些腐败变质分解产物组胺可引起变态反应，霉变甘蔗可引起急性中毒，长期食用含有黄曲霉毒素、青霉毒素的食物，往往可造成慢性损害

食品腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。

参考资料：百度百科-腐败变质

参考资料：人民网-疾控专家提醒市民：死鱼虾不能吃

参考资料：人民网-吃虾注意5禁忌教你辨别虾的新鲜度

回答2：

可以吃的，可以食用的，但是要确保其新鲜，但是死蟹就不能食用了！在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。

一般来说，常温下死了超过2个小时的虾，都最好不要吃了。鲜活的虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。在冰箱里面冰死的虾，闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道，还是可以吃的，如果有异味了，那么就不要吃了，以免吃坏肚子。

刚刚死的虾的颜色还是半透明的，时间长了的话会变成白色，看虾的眼睛也可以看出，死很久的虾眼睛有层白色的东西新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度：新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。

虾是高蛋白食物，营养价值非常高，但是蛋白也是细菌最好的培养基，所以尽量不要食用不新鲜的。死虾容易变质，吃了以后会引起消化不良拉肚子，最好还是吃新鲜的比较好，以免也是不当引起肠胃炎。

扩展资料

刚死的虾保存方法

刚死的虾放进玻璃瓶里，然后盖上盖子。放到冰箱最底层冷冻层中。

把虾直接放在辅食盒里。放到冰箱最底层冷冻层中。

把虾放在保鲜袋内扎紧袋口。

回答3：

死虾可以吃吗
　　可以吃的，可以食用的，但是要确保其新鲜，但是死蟹就不能食用了！在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况，即是不新鲜的！还有可以看看市场上是否有很多人买这些虾，若买的人多了，你就放心买吧！新鲜的死虾对身体不会有影响，直接白灼或者煮汤都可以！
　　一般都剥虾仁炒着吃。但是要在没有变质的情况下。（虾没有变臭，虾壳没有变成红色）一般新鲜的虾颜色都是青灰色的，虾肉是透明的。
　　虾的选购
　　1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
　　2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
　　3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
　　4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
　　此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。

回答4：

刚买回来的死了没什么问题的，不过你这是隔夜的最好不要吃哦。以前看过一个报道，说是死虾会产生一种对身体有害的物质，具体名称记不得了，当时吃了不会有什么反应，但这是一个日积月累的过程。。。

回答5：

还是可以吃的，处理的时候记得多洗几遍。

制作的时候。记得多炒或者是多炸一会。

吃点大蒜，小心拉肚子。。。。

天太热了，还是多注意点好，，，，，，，，，

最新问答

asp和sql是什么关系？

梦见自来水水管漏水，满屋子都是水，预示着什么？

高长恭认识宇文邕吗？他们见过面吗宇文邕对高长恭有什么评价？

从公交森宝首末站到特钢厂生活区怎么坐公交车，最快

使塑料老化主要是UVA还是UVB还是UVC？

楼板厚度一般是多少，楼板厚度一般是多少知识

沈阳去长白山自己做动车最近路线

欠网贷还不上会坐牢吗

佳能600D 18—55套机怎么样

火车票预售多少天啊！春节前，1月20号左右的火车票在网上怎么都找不到