根据你的描述,eat应该是一个工作空间的文件夹(.metadata是工作空间的配置文件),而那个EAT就是吃豆子的项目,用Eclipse的话,设置工作空间到????\eat就可以了.
一种是在打开的时候询问工作空间路径,输入你的eat文件夹的绝对路径就可以.
另一种是在Eclipse中,选文件(File) -> 切换工作空间(Switch Workspace) 然后输入eat文件夹的绝对路径.
常理来讲,这样就能看到源代码了,至于运行,你需要找到这些源代码中的main方法,你可以在左侧的"包资源管理器(Package)"中找到EAT项目,在上面点击鼠标右键,点击运行方式(Run As), 选择运行的方式,不知道你的程序是Applet, 还是Application, 试一下吧,应该就可以运行起来了.
找到public static void main()函数然后运行
打开eclipse,File->import->general->existing projects into workspace