加盟鱼火锅赚钱吗?投资鱼火锅店需要多少资金

“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”中国烹饪协会相关负责人表示，火锅是餐饮业中特色鲜明的业态，有着区别于其他业态的独特性，是餐饮产业中的重要赛道。如今，火锅越来越受人喜爱，无论是一个人、两个人，还是一群人，都会想到吃火锅，火锅赛道逐渐增长成为餐饮行业增速最快、规模最大的玩家，相关数据显示2020年我国火锅市场的规模将突破万亿元。那想开一家火锅店投资大概多少钱？ 下面，郑州新东方烹饪学校老师以旋转火锅为例，为大家详细介绍一下。

假设我们开一间60平米的旋转小火锅店，不需要高档的装修，只要干净看起来舒适，流动线合理就可以。地面、墙壁、吊顶大约1万左右，再配备空调、炊具、保鲜柜、厨房用品等配件，大约2万。旋转火锅的设备以中配为例，按照店里坐满30位客人做预估，电磁炉、凳子、餐具等，购入成本大约4万，另外再准备1万元的流动资金，就可以着手开店了。这么算下来，开一间容纳30人的60平店铺，除去租金、办理营业执照、卫生许可健康证等证件，资金投入大概在8万左右。

那我们再预估一下营业额吧！假设每天10：00-22：00营业12个小时，每天3轮翻台，就是30ⅹ3＝90位／天的客流量（保守计算）。小火锅人均消费按20元算，就是20ⅹ90位＝1800元／天，这是一天的营业额，每个月就是1800元／天ⅹ30天＝54000元／月。再除去人工、水电、食材等成本费，利润还是非常可观的！

想开一家火锅店投资大概多少钱？ 以上预算以及营业额仅供参考，实际开销和营业情况根据当地实际消费情况而定。