食材用料：
蕨根粉一把
红美人两根
线椒一根
陈醋三汤匙
盐半汤匙
鸡精半汤匙
味极鲜一汤匙
辣椒油两汤匙
菜谱做法：
酸辣蕨根粉的做法图解11.准备好食材：红美人，线椒，蕨根粉。
酸辣蕨根粉的做法图解22.把线椒和红美人切成环，放盘子里备用。
酸辣蕨根粉的做法图解33.给锅里加入凉水，烧开后把蕨根粉放里边直接煮，煮熟后就像图中的样子。
酸辣蕨根粉的做法图解44.把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下。
酸辣蕨根粉的做法图解55.把蕨根粉放入碗里，把线椒和红美人放到蕨根粉上，加入陈醋，盐，鸡精，味极鲜，辣椒油，搅拌均匀后，盛入盘中即可食用。
酸辣蕨根粉的做法图解66.酸辣蕨根粉的成品图。
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菜谱小贴士：
把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下，这样蕨根粉的口感会更好。
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