1.酸豆角辣椒生姜切好2.锅内放油，油稍热放入鱼3.煎至两面金黄（火候没把握好，鱼皮全破了）放入料酒生姜辣椒4.放适量水，酱油再倒入酸豆角盐（酸豆角很咸只需要加一点点盐）5.水开改中小火焖煮10份钟6.放适量鸡精即可起锅
